рецепт

Линь, тушенный с шампиньонами

 1 порция

Шампиньоны очистить, тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками. Мелко нашинковать репчатый лук. Сложить грибы и лук в сотейник и слегка обжарить на масле.

Рыбу нарезать порционными кусками и сложить в ту же посуду. Посыпать измельченной зеленью петрушки и мелко натертой цедрой лимона. Влить виноградное сухое вино, тушить на слабом огне. За 5—7 мин до окончания тушения добавить растертую с маслом и разбавленную водой муку.

Готовую рыбу выложить на блюдо, а в соус, энергично помешивая, влить сырые желтки. Залить этим соусом рыбу. На гарнир подавать отварной картофель или зеленый салат.

Продукты (на 1 порцию)
лук репчатый 2шт.
соль  по вкусу
желток 2шт.
шампиньоны 8-10шт.
перец  по вкусу
мука 1.5стакана
масло растительное 2ст. ложки
линь 1кг

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Линь, тушенный с шампиньонами. Как приготовить Линь, тушенный с шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
спасибо 1249 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)