рецепт с фото пошаговый

Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше

Фото к рецепту: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
 4 порции
 3 часа 20 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   06.07.21

В жаркую погоду хочется на обед чего-нибудь вкусного и освежающего. Поэтому предлагаю приготовить такой необычный холодный суп из свеклы и малосольных огурцов, на простокваше. То что надо в такую жару.

Продукты (на 4 порции)
Свёкла - 2 шт. (200 г)
Огурцы малосольные - 2 шт. (180 г)
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп свежий - 10 г
Соль - по вкусу
Простокваша - 300 мл
Вода минеральная - 300-500 мл (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептХолодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше
Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №2

Свёклу тщательно вымойте и заверните по отдельности в пищевую фольгу. Положите в форму и запеките при температуре 180 градусов до мягкости. На это уйдет примерно 45-60 минут.
Затем выньте форму из духовки, разверните фольгу и остудите свёклу.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №3

Малосольные огурцы выньте из рассола и обсушите. Нарежьте их соломкой и положите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №4

Остывшую свёклу очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Добавьте её в миску с огурцами.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №5

Укроп промойте и обсушите. Нарежьте его мелко и добавьте к свёкле и огурцам.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №6

Чеснок очистите и измельчите. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Добавьте в миску с овощами.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №7

Влейте в миску с овощами и укропом простоквашу и перемешайте. Отправьте в холодильник для настаивания на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №8

Перед подачей влейте в миску холодную газированную воду. Количество воды регулируйте на свое усмотрение, в зависимости от желаемой густоты блюда. Посолите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше - шаг №9

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше. Как приготовить Холодный суп из свёклы и малосольных огурцов, на простокваше?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиХолодный борщ
СвекольникХолодник
Обед

Блюда из огурцовОгурцы малосольные Блюда из простокваши Блюда из свеклы
9 спасибо 889 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)