рецепт с фото пошаговый

Тушёная рыба в пряных сливках

Фото к рецепту: Тушёная рыба в пряных сливках
 20 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   02.07.21

Такая нежнейшая и ароматная рыба в сливках готовится очень быстро. Филе рыбы тушится в соусе из сливок и большого количества пряностей. Благодаря сливкам рыбка получается очень сочной, а базилик, майоран, кориандр, мускатный орех и куркума добавляют изумительный аромат и яркий цвет.

Продукты
Филе белой рыбы (у меня пангасиус) - 500 г (2 шт.)
Сливки жирностью 10 % - 200 мл
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Майоран сушёный - 0,5 ч. ложки
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - щепотка
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Мускатный орех молотый - на кончике ножа
Куркума молотая - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТушёная рыба в пряных сливках
Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №1

Необходимые продукты. Можно использовать филе любой белой рыбы, у меня - пангасиус. Рыбное филе заранее размораживаем, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №2

Смешиваем пряности для рыбы: майоран, базилик и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №3

Рыбу посыпаем с двух сторон солью, молотым перцем и подготовленной смесью пряностей.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №4

Сливки вливаем в разогретую сковороду (у меня - диаметром 18 см).

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №5

В сливки добавляем сушёный чеснок, мускатный орех и куркуму.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №6

Содержимое сковороды доводим до кипения. Выкладываем целое филе пангасиуса.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №7

Тушим рыбу на маленьком огне 3-4 минуты под крышкой. Сливочный соус пробуем на соль и, если нужно, досаливаем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №8

Затем переворачиваем филе на другую сторону и тушим уже без крышки ещё 3-4 минуты, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Тушёная рыба в пряных сливках - шаг №9

Тушёная рыба в пряных сливках готова. Перекладываем рыбу на тарелку и подаём, полив соусом, в котором она тушилась. Тушёная рыба, приготовленная по этому рецепту, отлично сочетается с различными гарнирами или овощными салатами - это замечательный ужин, который готовится быстро и просто.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная рыба в пряных сливках. Как приготовить Тушёная рыба в пряных сливках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Рецепты соусовСоус для рыбы
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из пангасиуса
19 спасибо 5675 1 0
БэдКэт Пятница, 27 Мая 2022 г. 11:30 #

Скажите пожалуйста, вес рыбы в рецепте замороженной или уже размороженой? :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)