рецепт с фото пошаговый

Рис с малосольными огурцами и зеленью

Фото к рецепту: Рис с малосольными огурцами и зеленью
 2 порции
 Yuliya-s   30.06.21

Питательное блюдо для летнего меню - рис с малосольными огурцами и зеленью. Отваренный рис, малосольные огурчики, зелёный лук и укроп прекрасно сочетаются между собой. Получается лёгкий и оригинальный вегетарианский салат со сбалансированным вкусом.

Продукты (на 2 порции)
Рис длиннозёрный - 75 г
Огурцы малосольные - 150 г
Лук зелёный - 15 г
Укроп свежий - 15 г
Масло растительное - 2 ст. ложки (30 мл)
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРис с малосольными огурцами и зеленью
Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №1

Необходимые продукты.
Рис для этого блюда должен получиться рассыпчатым. Неплохо подойдет рис басмати или длиннозёрный пропаренный рис, который также получается рассыпчатым.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №2

Рис промываем, откидываем на сито и даём стечь воде.
Отправляем рис в кастрюлю, подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №3

Заливаем рис 150-200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №4

Вливаем 1 ст. ложку растительного масла. Ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №5

Убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим рис примерно 10-15 минут, до мягкости и полного впитывания жидкости.
Затем перекладываем отваренный рис на тарелку и полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №6

Готовим соус. Для этого из лимона выжимаем 1 ст. ложку сока в миску.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №7

Вливаем оставшееся растительное масло (1 ст. ложка), молотый перец и, если потребуется, соль. Не забываем, что огурцы малосольные, поэтому важно не пересолить.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №8

Тщательно перемешиваем - соус готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №9

Укроп и лук промываем, встряхиваем, мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №10

Малосольные огурцы нарезаем небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №11

В глубокой миске соединяем рис, огурцы, лук и укроп.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №12

Добавляем соус.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №13

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рис с малосольными огурцами и зеленью - шаг №14

Рис с малосольными огурцами и зеленью готов. Раскладываем его по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с малосольными огурцами и зеленью. Как приготовить Рис с малосольными огурцами и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиРисовая кашаКаша рисовая на воде
Рецепты закусокСалатыСалат с рисом
Пост
Вегетарианские Завтрак Обед Ужин

Блюда из огурцовОгурцы малосольные
Блюда из рисаРис с овощами
15 спасибо 3167 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)