рецепт с фото пошаговый

Клёцки в соусе из вишни, с корицей

Фото к рецепту: Клёцки в соусе из вишни, с корицей
 2 порции
 50 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   30.06.21

Вишня - сочная и ароматная ягода, которая идеально подходит для приготовления соусов. Отличный вариант для завтрака или полдника - нежные клёцки в сладком соусе из вишни, с корицей. Корица идеально дополняет вишню и придаёт блюду яркий акцент. Стоит попробовать!

Продукты (на 2 порции)
Вишня - 500 г
Молоко - 150 мл
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Сахар - 5 ст. ложек
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица молотая - 1/2 ч. ложки
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептКлёцки в соусе из вишни, с корицей
Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №2

Вишню хорошо промыть, обсушить, и перебрать. Отбросить порченые ягоды.
Всю вишню очистить от косточек. Это можно сделать с помощью специального приспособления или английской булавки.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №3

Переложить вишню в глубокую объёмную сковороду (у меня сковорода диаметром 26 см). Добавить к вишне 3 ст. ложки сахара. Поставить сковороду на минимальный огонь и, часто помешивая, готовить соус примерно 10-15 минут, до размягчения вишни и выделения сока.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №4

Параллельно можно замесить тесто для клёцек.
В глубокой миске соединить муку, соль и разрыхлитель. Перемешать. В центре сделать небольшое углубление.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №5

Частями, каждый раз перемешивая ложкой, влить молоко в мучную смесь.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №6

Затем, когда ложкой замешивать станет уже неудобно, немного помесить тесто руками. Тесто для клёцек должно получиться однородным и довольно липким.
Важно: тесто должно остаться липким, не забивайте его дополнительной мукой.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №7

В отдельной миске смешать оставшийся сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №8

Спустя указанное время припущенная вишня станет мягче, а выделившийся сок станет более насыщенным и густым.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №9

Ложку смочить в воде, взять немного теста и выложить в сковороду поверх вишнёвого соуса.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №10

Таким образом выложить в сковороду всё тесто для клёцек. Нужно обязательно делать небольшое расстояние между клёцками, так как в процессе приготовления они слегка увеличатся в объёме.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №11

Посыпать клёцки сахаром с корицей.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №12

Накрыть сковороду крышкой и готовить клёцки на минимальном огне примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №13

Нежные клёцки с вишней и корицей готовы. Можно раскладывать их по тарелкам и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №14

Это очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Клёцки в соусе из вишни, с корицей - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клёцки в соусе из вишни, с корицей. Как приготовить Клёцки в соусе из вишни, с корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с вишней Клецки, кнедлики
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из вишни
3 спасибо 689 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)