В составе "шубки", под которой запекается куриное филе, необычный компонент - малосольные огурцы. Они прекрасно вписываются в "компанию" к луку, помидору и сыру, а майонез и яйцо прекрасно объединяют все компоненты. Куриная грудка, запечённая с овощами и сыром, получается очень нежной и сочной. Малосольные огурцы дают приятную кислинку, помидоры - яркость вкуса и цвета, сыр - лёгкий сливочный вкус.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 700 г (2 шт.)
Огурцы малосольные - 100 г (2 шт.)
Помидор - 130 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 100 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы) - 15 мл (1 ст. ложка)
Пошаговый фото рецептКуриное филе под "шубкой" из малосольных огурцов, помидоров и сыра (в духовке)
Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Куриное филе промываем, обсушиваем. Разрезаем каждое филе вдоль пополам.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Пласты филе солим и перчим с двух сторон и выкладываем в форму.
Очищенный лук, помидоры и малосольные огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В глубокой посуде соединяем лук, помидоры, малосольные огурцы, сыр и майонез.
Яйцо взбиваем вилкой.
Вливаем яйцо к остальным ингредиентам в миску. Перемешиваем.
Полученную массу распределяем поверх куриного мяса в форме.
Отправляем форму с курицей в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Куриная грудка, запечённая под "шубой" из малосольных огурцов, помидоров и сыра, готова.
Нарезаем порционными кусочками и подаём блюдо к столу горячим.
Такая курица хороша как самостоятельное блюдо, а также с овощными салатами, свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе под "шубкой" из малосольных огурцов, помидоров и сыра (в духовке). Как приготовить Куриное филе под "шубкой" из малосольных огурцов, помидоров и сыра (в духовке)?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриные оладушки 
Хрустящие малосольные огурцы с... 
Быстрые малосольные огурцы в банке 
Малосольные огурчики по-быстрому 
Хрустящие малосольные огурцы по... 
Малосольные огурцы (холодный способ) 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пирог с творожной начинкой и... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
напишу потом