Салат с креветками, помидорами, авокадо и кукурузой

Подготовьте необходимые продукты.
Для салата возьмите спелое и мягкое авокадо.
Помидоры для более яркого внешнего вида блюда используйте красные и желтые, можно взять помидоры черри. Так же и со свежим базиликом - возьмите зелёный и красный, это придаст блюду более интересный вид.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Креветки разморозьте и очистите от панциря.

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Соедините в глубокой тарелке уксус и 1-2 ст. ложки воды, добавьте сахар и перемешайте. Переложите в тарелку нарезанный лук и оставьте мариноваться на 10 минут.

Помидоры нарежьте дольками.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Соедините в глубокой миске нарезанные помидоры, авокадо и зёрна консервированной кукурузы.

Репчатый лук слегка отожмите от маринада и добавьте к подготовленным ингредиентам.

Листья базилика снимите со стеблей, крупно нарежьте и добавьте в салат.

Перемешайте салат.
Добавьте соль, перец, соевый соус и 2-3 ст. ложки оливкового масла. Ещё раз перемешайте.

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Выложите в сковороду размороженные и очищенные креветки.

Жарьте креветки на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, слегка посолите их.

В тарелку выложите овощи с заправкой, сверху выложите жареные креветки.

Салат с креветками, авокадо, помидорами и кукурузой - идеальное блюдо для праздничного стола.

Яркое и удачное сочетание сочных помидоров, мягкого орехового вкуса авокадо и креветок оттеняет и дополняет оригинальный аромат свежего базилика.

Это один из самых любимых салатов в нашей семье. Не упустите возможность приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях!