рецепт с фото пошаговый

Вишнёвый сорбет с апельсином

Фото к рецепту: Вишнёвый сорбет с апельсином
 4 порции
 6 часов 40 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   28.06.21

Яркий десерт для жарких дней и не только - вишнёвый сорбет с апельсином. Такой ароматный сорбет всего из трёх ингредиентов - замечательная альтернатива магазинному мороженому. Добавление апельсина прекрасно оттеняет и дополняет основу из вишни и вкус у такого домашнего мороженого получается очень насыщенным, освежающим и идеально сбалансированным. Стоит попробовать!

Продукты (на 4 порции)
Вишня - 700 г
Апельсин - 1 шт. (150-170 г)
Сахар - 150-200 г

Такой сорбет можно заморозить порционно, а зимой использовать вместо варенья для блинов, сырников или оладий.

Пошаговый фото рецептВишнёвый сорбет с апельсином
Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №2

Вишню хорошо промыть, перебрать и удалить порченые ягоды. Очистить вишню от косточек с помощью булавки или специального приспособления. Стараться сохранять целостность ягод не нужно, так что при желании косточки можно удалить, даже разрезав вишенки пополам, - главное, чтобы сохранился выделившийся сок.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №3

Апельсин очистить от кожуры. Мякоть апельсина нарезать небольшими кусочками и удалить все косточки и перегородки.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №4

Вишню выложить в чашу блендера и перебить на высокой скорости примерно 3-4 минуты, до однородности. (Получившееся вишнёвое пюре отправить в глубокую миску.)

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №5

Кусочки апельсина выложить в чашу блендера и перебить на высокой скорости примерно 1-2 минуты, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №6

Перелить массу из вишни и апельсина в контейнер.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №7

Добавить к вишнёво-апельсиновой массе сахарный песок.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №8

Тщательно перемешать. Отправить контейнер в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №9

Затем достать контейнер из морозильника и перемешать подмёрзшую массу, тщательно разбивая льдинки. Снова отправить контейнер в морозилку на 1,5-2 часа.
Повторить процедуру с замораживанием и перемешиванием ещё 1-2 раза, до тех пор, пока текстура сорбета не станет рыхлой и однородной.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №10

Освежающий сорбет из вишни и апельсина готов. Можно раскладывать его по тарелкам или креманкам и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №11

Такой домашний сорбет - отличный способ охладиться в жаркий день.

Фото приготовления рецепта: Вишнёвый сорбет с апельсином - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишнёвый сорбет с апельсином. Как приготовить Вишнёвый сорбет с апельсином?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Мороженое
Пост
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из апельсинов Блюда из вишни
9 спасибо 1154 1 0
Анна Четверг, 01 Июля 2021 г. 13:34 #

Спасибо, очень вкусный сорбет получился!) Послевкусие апельсина просто идеально!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)