рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей и вишней

Фото к рецепту: Салат с курицей и вишней
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   30.06.21

Очень яркий и вкусный салат с курицей и вишней дополнит не только домашний обед или ужин, но и праздничный стол. Куриное мясо отлично гармонирует с кисло-сладкой вишней и листьями салата. Благодаря заправке на основе сметаны с добавлением мёда и сока лимона салат получается ещё более насыщенным и оригинальным.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 320 г
Вишня - 150 г (вес без косточек)
Салат листовой - 70 г
Лук зелёный - 50 г
Соль - 1 щепотка
*
Для соуса:
Сметана жирностью 20% - 120 г
Мёд - 30 г
Сок лимона - 1 ст. ложка
Карри - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с курицей и вишней
Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сметана для заправки подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №2

Вымойте листья салата и зелёный лук. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №3

Вишню переберите и удалите бракованные плоды. Хорошо вымойте вишню под проточной холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №4

Удалите косточки. Если нет специального прибора, можно взять английскую булавку и поддеть косточку. Крупные вишенки можно разрезать пополам и достать косточку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №5

Вымойте и обсушите салфеткой куриное филе. Немного подсолите. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда филе. Накройте крышкой и обжарьте филе на маленьком огне 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №6

Переверните филе на другую сторону и обжаривайте ещё 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №7

Сделайте большой огонь и обжарьте куриное филе до румяной корочки, ещё по 2-3 минуты с каждой стороны. Обжаренное куриное мясо немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №8

Для соуса смешайте сметану, мёд, лимонный сок, карри, соль и молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №9

Соус перелейте в соусник.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №10

Салат можно выложить на 2 тарелки и подать порционно. Я взяла одну тарелку диаметром 26 см.
На тарелку красиво выложите листья салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №11

Куриное филе нарежьте ломтиками средней толщины. Выложите филе в хаотичном порядке на листья салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №12

Выложите вишню.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №13

Мелко нарежьте зелёный лук. Посыпьте салат с курицей и вишней нарезанным зелёным луком.
Чтобы листья салата не размокли и не потеряли свой привлекательный внешний вид, подавайте салат и соус отдельно, чтобы можно было заправить салат непосредственно перед употреблением.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей и вишней - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей и вишней. Как приготовить Салат с курицей и вишней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из вишни Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 1250 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)