рецепт с фото пошаговый

Форшмак из скумбрии

Фото к рецепту: Форшмак из скумбрии
 4 порции
 20 мин (ваши 15 мин)
 serenar1   01.07.21

Форшмак - знаменитая рыбная закуска из сельди. Форшмак из скумбрии получается не менее вкусным. Скумбрия более ароматная, нежели сельдь, и отлично сочетается с варёными яйцами и яблоком - получается нежнейший рыбный паштет. Отличная намазка для бутербродов или изысканная закуска для праздничного стола!

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия слабосолёная - 0,5 шт. (или 200 г пресервов)
Яблоко (кислых сортов) - 1 шт. (110 г)
Яйца - 1-2 шт.
Масло сливочное - 70 г
Лук зелёный - 2-3 шт.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептФоршмак из скумбрии
Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №2

Яйца кладём в кастрюльку или сотейник, заливаем водой, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Убавляем нагрев до минимума и варим яйца примерно 8 минут.
Затем остужаем отваренные вкрутую яйца, опустив их в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №3

Охлаждённые яйца очищаем и нарезаем кубиками.
Зелёный лук нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №4

Яйца и лук измельчаем с помощью комбайна или мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №5

Скумбрию освобождаем от косточек и кожицы, нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №6

Измельчаем скумбрию со сливочным маслом и добавляем к уже подготовленным компонентам форшмака.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №7

Яблоко очищаем от кожуры и семян и натираем на мелкой тёрке прямо в миску к общей массе. Аккуратно всё перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости досаливаем.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №8

Форшмак из скумбрии готов. Отправляем его в холодильник на 1-2 часа, до полного охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Форшмак из скумбрии - шаг №9

Подаём форшмак на ломтиках хлеба, на хлебцах или в тарталетках. Праздничный вариант блюда можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форшмак из скумбрии. Как приготовить Форшмак из скумбрии?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Форшмак Холодные закуски
На праздничный стол
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из скумбрии Блюда из яблок
19 спасибо 5743 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)