видео рецепт с фото пошаговый

Куриные окорочка с картошкой в духовке

Фото к рецепту: Куриные окорочка с картошкой в духовке

Делюсь любимым рецептом приготовления курицы с картошкой в духовке. Выглядит безумно, но это мой лучший способ приготовить куриные окорочка в духовке. Вы не представляете, как вкусно получаются окорочка, запечённые таким способом! Про молодой картофель вообще молчу - тает во рту!

Продукты
Куриные окорочка - 5 шт.
Картофель молодой - 1-1,5 кг
Перец сладкий (по желанию) - 2-3 шт.
Лук репчатый (по желанию) - 1-2 шт.
Чеснок - 3 зубчика + для картофеля
Масло растительное - 2 ст. ложки
Аджика (по желанию) - 0,5-1 ст. ложка
Кориандр молотый
Паприка молотая
Перец черный молотый
Соль

Видео рецептКуриные окорочка с картошкой в духовке
Пошаговый фото рецептКуриные окорочка с картошкой в духовке
Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №1

Первым делом окорочка замаринуем (можно это сделать заранее). Для этого куриные окорочка щедро посыпаем кориандром и паприкой, добавляем соль, чеснок, пропущенный через пресс, растительное масло и аджику (по желанию и если есть). Хорошо натираем окорочка специями, чесноком и маслом.
Оставляем курицу мариноваться в холодильнике минимум на час, а лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №2

Молодой картофель моем, чистим и отправляем на противень (у меня глубокий).

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №3

Сюда же при желании добавляем ещё овощей - крупно нарезанный сладкий перец и репчатый лук.
Приправляем солью, перцем, паприкой, щепоткой кориандра и чесноком, пропущенным через пресс. Масло или жир не добавляем.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №4

Окорочка вставляем в решетку из духовки и закрепляем при помощи зубочисток. Косточку сверху оборачиваем фольгой, чтобы не горела при запекании.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №5

Выставляем полученную конструкцию в духовку: внизу - противень с овощами, а сверху - решётка с окорочками (они должны свободно свисать над картошкой).

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №6

Запекаем курицу с картошкой в духовке, разогретой до температуры 200 градусов, минут 40-50.

Фото приготовления рецепта: Куриные окорочка с картошкой в духовке - шаг №7

У картошки отлично зажаривается корочка, а внутри она остается мягкой. Куриное мясо невероятно сочное, и, мне кажется, окорочка стали как будто подкопченными.
Попробуйте обязательно повторить, это вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные окорочка с картошкой в духовке. Как приготовить Куриные окорочка с картошкой в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей Картошка с мясом
Блюда из курицыКуриные окорочка Курица запеченная Курица с картошкой
62 спасибо 12373 2 1
Вероника Понедельник, 05 Июля 2021 г. 17:34 #

Пока блюдо в духовке, но запах уже обалденный

   
цитировать
Людмила Вторник, 27 Июля 2021 г. 09:41 #

В плите БЕЗ КОНВЕКЦИИ так не получится,предупреждайте.Так как в газовой картофель сгорит,а в электрической без конвекции ккартофель подгорит,а курица на одном верхнем жере верх подгорит,а низ сырым будет!!!(((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)