рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке)

Фото к рецепту: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке)
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   29.06.21

Благодаря сладкому перцу и луку, которые добавляются в фарш, мясные котлеты, запечённые в духовке, получаются невероятно сочными. Но есть в этом рецепте ещё один секрет - сливочное масло и сыр внутри котлет делают их особенно вкусными. Попробуйте приготовить мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой, и вы убедитесь, что в этом блюде точно всё на своих местах.

Продукты (на 6 порций)
Фарш свино-говяжий - 600 г
Перец сладкий красный - 90 г
Лук репчатый - 80 г
Сыр твёрдый - 70 г
Масло сливочное - 40-50 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 35-40 г (2 ст. ложки)
Укроп свежий - 8 г
Травы пряные сушёные (у меня смесь базилика, орегано и тимьяна) - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептМясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №2

Сливочное масло отправляем в морозилку.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №3

Сладкий перец и лук очищаем и нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №4

Выкладываем нарезанные овощи в чашу блендера. Добавляем укроп.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №5

Измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №6

В миску к фаршу добавляем измельчённые овощи и 1 ст. ложку сметаны. Вбиваем яйцо и всыпаем соль, чёрный молотый перец и сушёные травы.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №7

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №8

Достаём масло из морозилки и нарезаем брусочками (6-8 шт.)

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №9

Сыр натираем на мелкой тёрке.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №10

Фарш делим на 6 частей - получится 6 крупных котлет.
На столе расстилаем слой пищевой плёнки. На плёнку выкладываем часть фарша и разравниваем его ложкой в форме прямоугольника.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №11

На один край мясного прямоугольника выкладываем брусочек масла.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №12

На масло выкладываем горку тёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №13

Помогая себе пищевой плёнкой, формируем продолговатую котлету, хорошо защипываем края. Так проделываем со всеми подготовленными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №14

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда мясные котлеты с сырной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №15

Смазываем котлеты оставшейся сметаной.
Отправляем котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке) - шаг №16

Котлеты из мясного фарша со сладким перцем и сырной начинкой готовы к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке). Как приготовить Мясные котлеты со сладким перцем и сырной начинкой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша Мясные блюда
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
53 спасибо 18204 2 0
UliaGv Суббота, 04 Декабря 2021 г. 23:43 #

Волшебно!

   
цитировать
Liv Понедельник, 17 Октября 2022 г. 15:48 #

супер-рецепт! очень вкусно! можно и на праздничный стол подавать!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)