рецепт с фото пошаговый

Жареные творожные палочки с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью
 3 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   24.06.21

Жареные творожные палочки с сыром и зеленью готовятся очень быстро, а получаются очень нежными, поскольку в составе нет муки. Они обладают насыщенным творожным вкусом, приятными сливочными нотками благодаря сыру и весьма аппетитны из-за добавления свежей зелени.

Продукты (на 3 порции)
Творог жирностью 18 % - 200 г
Сыр твёрдый - 200 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 20 г
Петрушка свежая - 20 г
Чеснок - 2 зубчика (7 г)
Сухари панировочные - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - 50 мл

Пошаговый фото рецептЖареные творожные палочки с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Творог подойдет любой жирности. Я использовала творог жирностью 18%. Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №2

В глубокой миске соедините творог и яйца.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №3

Перемешайте ложкой до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №4

Твёрдый сыр натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №5

Сырную стружку всыпьте к творожной массе.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №6

Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №7

Промойте и обсушите укроп и петрушку. Оборвите листики (стебли не понадобятся, используйте, например, для приготовления бульона).
Мелко нарежьте зелень.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №8

Добавьте рубленую зелень к творожно-сырной массе.
Чеснок очистите и пропустите через пресс или измельчите на мелкой тёрке. Добавьте к остальным ингредиентам. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Творожную массу приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №9

Хорошо перемешайте. Должна получиться плотноватая липкая масса. Если сырная масса получилась жидковатой, тогда можно добавить немного панировочных сухарей.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №10

Возьмите ложкой порцию творожной массы весом примерно 50 г. Аккуратно скатайте колбаску длиной 10-12 см. Обваляйте в панировочных сухарях. Проделайте то же самое со всей творожной массой. У меня получилось 12 творожных палочек.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №11

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. В горячее масло опустите творожные палочки. Обжарьте на умеренном огне 2-3 минуты, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №12

Переверните палочки и обжарьте ещё 2-3 минуты, до румяности. Для переворачивания удобней всего использовать длинную лопатку. Я попробовала перевернуть вилкой, но палочки очень нежные и переламываются по центру.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №13

Обжаренные палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Дайте им немного остыть, чтобы они стали более плотными.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №14

Жареные творожные палочки с сыром и зеленью готовы.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №15

Подавайте их к столу в тёплом виде со сметаной, майонезом, кетчупом, чесночным или другим подходящим соусом.

Фото приготовления рецепта: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные творожные палочки с сыром и зеленью. Как приготовить Жареные творожные палочки с сыром и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Блюда на Троицу
На праздничный стол
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра Блюда из творога
9 спасибо 3406 4 0
Алексей Воскресенье, 27 Июня 2021 г. 06:34 #

Сразу предупреждаю как во фритюре это обжаривать нельзя.В большом количестве масла они расплываются.Творожно сырная масса должна быть очень густой.Прямо как плотный пластелин иначе оасплываются.

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 28 Июня 2021 г. 08:06 #

Алексей
Сразу предупреждаю как во фритюре это обжаривать нельзя.В большом количестве масла они расплываются.Творожно сырная масса должна быть очень густой.Прямо как плотный пластелин иначе оасплываются.

Спасибо за ваш ценный совет!

   
цитировать
Юлия Пятница, 03 Июня 2022 г. 11:36 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и нежно! И да, я добавляла панировочные сухари, чтоб было тесто как пластилин, иначе расплываются.

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 03 Июня 2022 г. 18:10 #

Юлия
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и нежно! И да, я добавляла панировочные сухари, чтоб было тесто как пластилин, иначе расплываются.

Очень приятно, что рецепт понравился! Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)