Куриное филе в зелёном маринаде с чесноком, жаренное на сковороде

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе лучше использовать не замороженное - так готовое блюдо будет сочнее.

Нарежьте куриное филе поперёк кусочками толщиной примерно 1 см.

Отбейте каждый кусочек куриного филе кухонным молоточком до толщины 0,5 см.

Для маринада соедините в блендере листики базилика и петрушки, очищенные зубчики чеснока, соль и чёрный молотый перец. Влейте уксус и 3 ст. ложки растительного масла.

Измельчите все блендером до однородного состояния с мелкими вкраплениями зелени.

Выложите филе в удобную большую ёмкость в один слой и смажьте маринадом. Продолжайте выкладывать кусочки филе один на другой, перемазывая каждый слой маринадом. Плотно закройте ёмкость и отправьте в холодильник мариноваться на 1-2 часа.

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Выложите на горячую сковороду кусочки курицы.

Жарьте куриные отбивные на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Рецепт простой, но результат вас порадует. Жареное филе очень аппетитное и вкусное.

К куриным отбивным подойдёт любой гарнир. Они украсят любой стол, в том числе и праздничный.