Бутерброды с печенью трески, джемом и сливочным сыром

Подготовьте продукты.
Извлеките кусочки консервированной печени трески из масла.

Очищенный красный лук нарежьте тонкими четвертькольцами. Залейте нарезанный лук 20 мл уксуса и 10 мл воды. Хорошо всё перемешайте. Оставьте лук на 10 минут при комнатной температуре, чтобы он замариновался.

Тем временем приготовьте соус, смешав сливочный сыр с абрикосовым джемом до однородности.

Срежьте корочки с хлеба. Нарежьте хлеб кусочками желаемого размера.

На среднем огне разогрейте сухую сковороду и выложите туда подготовленные кусочки хлеба. Обжарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления поджаристой и хрустящей корочки.

Смажьте каждый кусочек поджаренного хлеба сливочно-абрикосовым соусом (примерно по 1 ч. ложке на бутерброд).

Поверх соуса выложите кусочки печени трески.

Слейте маринад и слегка отожмите маринованный красный лук. Выложите немного маринованного лука на каждый бутерброд.

Украсьте каждый бутерброд укропом.

Снимите цедру лимона с помощью самой мелкой тёрки (понадобится примерно 1/4 ч. ложки цедры). Присыпьте небольшим количеством измельчённой цедры каждый бутерброд.

Бутерброды с печенью трески, джемом и сливочным сыром готовы к подаче.
Приятного аппетита!