Цуккини промыть, нарезать круглыми ломтиками. В маргарине обжарить измельченные на терке морковь, лук, петрушку, мелко нарезанные грибы, добавить цуккини, томатный соус, посолить, поперчить и оставить на огне на 20 мин. Снять с огня, охладить, перемешать с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Смесь выложить в форму, смазанную жиром и обсыпанную панировочными сухарями. Сверху покрыть оставшимся взбитым яйцом, слегка обсыпать панировочными сухарями, выложить маргарин. Поместить в духовку на 20 мин. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты (на 2 порции)
кабачки
1
кг
маргарин
50
г
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
соус томатный
1
ст. ложка
грибы сушёные
15
г
яйца
3
шт.
сыр
30
г
панировочные сухари
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Пирог с цуккини. Как приготовить Пирог с цуккини?
Киш с жареными грибами и зеленью 
Пирог с грибами и сыром 
Заливной пирог на кефире, с... 
Пирог с грибами и яйцом 
Открытый пирог с грибами 
Хачапури по-мегрельски 
Сырный пирог 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Заливной пирог (запеканка) с сыром... 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Овощное рагу с цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Цуккини с укропом 
Оладьи из цуккини 
