видео рецепт с фото пошаговый

Двойное варенье "Киви-клубника"

Фото к рецепту: Двойное варенье "Киви-клубника"

Очень красивое и любимое всей семьёй двухслойное варенье! Такое двойное варенье можно готовить в разных сочетаниях. Мне больше всего нравится сочетание крыжовника и клубники - ждём урожай ягоды. А пока расскажу, как сделать двухслойное варенье из клубники и киви. Густое, очень нежное, ароматное. Повторяйте на здоровье, это надо обязательно попробовать!

Продукты
Клубника - 1-1,2 кг
Киви (очищенные) - 1,2 кг
Сахар - 800 г для киви + 600 г для клубники
Желфикс - по инструкции на упаковке
Агар-агар - 2 ч. ложки + 50 мл воды

Видео рецептДвойное варенье "Киви-клубника"
Пошаговый фото рецептДвойное варенье "Киви-клубника"
Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №1

Киви очищаем и нарезаем средними кубиками, размером примерно 1 см. Засыпаем сахаром (800 г).

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №2

Когда появится сок и сахар почти растворится, отправляем тазик с киви на плиту. Кипятим 20 минут.
В это время разводим в холодной воде агар-агар.

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №3

После чего добавляем агар-агар к киви и, постоянно помешивая, варим еще 5 минут.
Заполняем вареньем каждую стерилизованную баночку до половины (баночки простерилизованы в духовке).

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №4

Пока часть варенья из киви варилась и теперь застывает, готовим вторую половину варенья - из клубники. Клубника у меня сегодня крупная, поэтому нарезала ее на кусочки. (Не смогла пройти, очень уж ароматная, но вы всё-таки берите некрупную клубнику для варенья.) Половину сахара из 400 г высыпаю в ягоду сразу.

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №5

А вторую часть сахара перемешиваю с желфиксом. Используйте его согласно инструкции на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №6

Клубника постояла, дала сок. Прогреваем и доводим до кипения на медленном огне, после чего даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №7

Теперь вводим оставшийся сахар с желфиксом, перемешиваем и кипятим - ровно 3 минуты после закипания.

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №8

Разливаем клубничное варенье по баночкам с вареньем из киви. Сразу плотно закрываем стерилизованными крышками.

Фото приготовления рецепта: Двойное варенье "Киви-клубника" - шаг №9

Такое двухслойное варенье из клубники и киви хранится при комнатной температуре (в шкафу).
Получается ярко и очень вкусно, нравится всем!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Двойное варенье "Киви-клубника". Как приготовить Двойное варенье "Киви-клубника"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье
Блюда из клубники
7 спасибо 832 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)