рецепт с фото пошаговый

Гаспачо с клубникой

Фото к рецепту: Гаспачо с клубникой
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   16.06.21

В летний период на смену горячим наваристым первым блюдам приходят лёгкие холодные супы. Гаспачо - один из таких супов на основе сырых овощей, который пришёл к нам из испанской кухни. Гаспачо готовится быстро и заряжает организм витаминами. Вариантов гаспачо очень много, сегодня приготовим неординарный и пикантный гаспачо с клубникой и базиликом! У клубничного гаспачо - плотный красный цвет, насыщенный овощной вкус с ягодными нотками и яркий запоминающийся аромат. То, что нужно в жаркий летний день!

Продукты (на 2 порции)
Клубника - 300 г
Помидоры - 300 г
Перец сладкий красный - 100 г
Огурец - 70 г
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Лимон (сок) - 1 ст. ложка
Базилик свежий (зелёный) - 8 г
Соль - по вкусу
Перец красный острый молотый - 1 щепотка (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептГаспачо с клубникой
Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №2

Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №3

Клубнику промойте, оборвите плодоножки. Оставьте 1-2 ягоды для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №4

Огурец очистите от кожуры, обрежьте края и нарежьте небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №5

Помидоры промойте, вырежьте места прикрепления плодоножек. Нарежьте помидоры ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №6

В чашу блендера или кухонного комбайна переложите клубнику и подготовленные овощи.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №7

Пробейте овощи с клубникой до состояния однородного пюре.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №8

В эту смесь выжмите и влейте сок лимона, добавьте оливковое масло, всыпьте соль и 1 щепотку красного молотого перца для пикантности. Сюда же добавьте листики базилика.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №9

Снова пробейте смесь до однородности.
Охладите гаспачо перед подачей в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №10

Готовый клубничный гаспачо разлейте по тарелкам, украсьте ломтиками клубники и листиками базилика.

Фото приготовления рецепта: Гаспачо с клубникой - шаг №11

Гаспачо с клубникой можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гаспачо с клубникой. Как приготовить Гаспачо с клубникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдГаспачоСупыСуп овощной Суп томатный
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из клубники Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
3 спасибо 1280 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)