рецепт с фото пошаговый

Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде)

Фото к рецепту: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде)
 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   16.06.21

Кускус прекрасно сочетается с мясом, рыбой или просто с овощами, но главное - готовится он практически за считанные минуты. Сегодня предлагаю вам приготовить кускус с кабачками, зелёным горошком, сладким перцем и морковью. А чтобы кускус пропитался соками и ароматами овощей, приготовим всё в одной посуде. Блюдо получается вкусным и по-летнему лёгким.

Продукты (на 4 порции)
Кускус - 150 г
Кабачок (молодой) - 200 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Перец сладкий - 100 г (1 шт.)
Горошек зелёный (свежий или замороженный) - 50 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Чеснок сушёный молотый - 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептКускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Также понадобится 300 мл кипятка.
У меня горошек свежий, замороженный нужно заранее разморозить.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №2

Сладкий перец очистите от семня и нарежьте небольшими кубиками.
Очищенную морковь нарежьте такими же кубиками, как и перец.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №3

У кабачка срежьте края.
Кабачок у меня молодой, если используете позднего урожая, то очистите от кожуры и удалите семена.
Нарежьте кабачок маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №4

В сковороде разогрейте масло. Выложите морковь и, помешивая, обжарьте её в течение нескольких минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №5

Следом добавьте сладкий перец и кабачок. Время от времени помешивая, продолжайте готовить всё вместе ещё 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №6

Добавьте зелёный горошек.
Всыпьте соль, молотый перец, сушёные травы и чеснок. Помешивая, готовьте овощи ещё 5 минут (или до желаемой мягкости).

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №7

Добавьте к овощам кускус и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №8

Влейте 300 мл кипятка (чтобы процесс приготовления кускуса максимально ускорить).

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №9

Доведите содержимое сковороды до кипения и подержите на огне ещё 1 минуту.
Затем снимите сковороду с плиты. Накройте крышкой и дайте кускусу с овощами и горошком настояться 5-10 минут. За это время крупа впитает в себя остатки воды и станет мягкой. Затем аккуратно всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде) - шаг №10

Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде). Как приготовить Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПшеничная каша Овощные Арабская кухня Средиземноморская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из кускуса Блюда из моркови Блюда из перца
8 спасибо 3670 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)