рецепт с фото пошаговый

Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе

Фото к рецепту: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе
 8 порций
 6 часов 40 мин (ваши 40 мин)
 Лялич   14.06.21

Творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе готовится без выпечки, что очень важно, если нет плиты или не хочется стоять у духовки. Торт получается ярким, нарядным и очень нежным на вкус. Прекрасный рецепт для сезона клубники.

Продукты (на 8 порций)
Для основы:
Печенье овсяное - 150 г
Масло сливочное - 50 г
*
Для творожного слоя:
Творог - 600 г
Сливки для взбивания 33% - 170 мл
Клубника - 200 г
Сахарная пудра - 80 г
Желатин - 20 г
Вода - 40 мл
*
Для желейного слоя:
Сок яблочный осветленный - 200 мл
Клубника - 100 г
Желатин - 10 г

Пошаговый фото рецептМуссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе
Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для основы торта.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №2

Овсяное печенье измельчите в крошку и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №3

Сливочное масло растопите и добавьте к крошке из печенья. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №4

Дно и бока формы (моя - диаметром 22 см) застелите плёнкой.
Выложите в форму массу из печенья и масла и утрамбуйте её ровным слоем.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №5

Подготовьте все ингредиенты для творожного слоя.
Если любите сладкие торты, увеличьте количество сахарной пудры по вкусу.
Клубнику вымойте и хорошо обсушите.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №6

Желатин залейте кипяченой горячей водой (примерно 50 градусов) и перемешайте до его растворения. Оставьте, чтобы желатин остыл.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №7

В глубокую миску налейте сливки и всыпьте сахарную пудру. Взбейте на средней скорости до пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №8

Творог протрите через сито и добавьте во взбитые сливки.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №9

Взбейте всё до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №10

В остывший желатин добавьте столовую ложку творожного крема и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №11

Взбивая творожную массу, потихоньку влейте желатин.
Взбивайте до пышности.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №12

Каждую клубнику разрежьте пополам и выложите на слой из печенья вдоль бортика разрезом наружу.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №13

Перелейте творожно-сливочную массу в форму и разровняйте верх.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №14

Подготовьте все продукты для желейного слоя.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №15

У клубники удалите хвостики. Разрежьте ягоды на две половины, выложите на творожный слой и немного прижмите. Поставьте торт в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №16

Сок подогрейте до температуры 50 градусов, всыпьте желе и перемешайте до растворения. Оставьте до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №17

Залейте верх торта с ягодами остывшим желе и уберите в холодильник на 5-6 часов для стабилизации.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №18

Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе готов.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №19

Разрежьте торт и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе. Как приготовить Муссовый творожно-сливочный торт с печеньем, клубникой и желе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт ТортыТорт без выпечки Торт творожный
День рождения На праздничный стол
Детский
Блюда из клубники Блюда из творога
15 спасибо 6249 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)