рецепт с фото пошаговый

Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом

Фото к рецепту: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   07.06.21

Этот аппетитный суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом удивит вас своим глубоким и насыщенным вкусом, несмотря на простоту приготовления и небольшой набор ингредиентов. Обжаренные грибочки и соевый соус - это те компоненты, которые придают готовому блюду яркий незабываемый вкус!

Продукты (на 3 порции)
Фунчоза - 90 г
Шампиньоны - 100 г
Перец красный болгарский - 60 г
Помидоры - 85 г
Морковь - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 85 г
Соус соевый - 25 мл
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Вода - 800 мл

Пошаговый фото рецептСуп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №2

Морковь очистите и нарежьте соломкой.
Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.
Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Очищенную мякоть перца нарежьте полосками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №3

Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем, освежите срезы на ножках, удалите потемнения и загрязнения. Нарежьте грибы пластинками толщиной 1-2 мм.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №4

На дне кастрюли, где будет вариться суп, разогрейте 2 ст. ложки растительного масла.
Выложите в разогретое масло нарезанные лук, морковь и болгарский перец. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №5

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и выложите туда нарезанные шампиньоны. Обжаривайте грибы на большом огне, часто помешивая, до испарения выделившегося сока и лёгкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №6

Помидоры промойте, разрежьте на 4 части и натрите на мелкой тёрке мякоть. Оставшуюся в руках кожицу выбросите.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №7

Влейте в сковороду к обжаренным грибам соевый соус и добавьте измельчённую мякоть помидоров. Доведите всё до кипения, периодически помешивая, и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №8

В кастрюлю с зажаркой влейте воду.
Добавьте обжаренные грибы с соевым соусом и помидорами. Доведите содержимое кастрюли до кипения. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №9

В кастрюлю с супом добавьте фунчозу. Перемешайте. Варите на среднем огне 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №10

Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом - шаг №11

Разлейте суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом по тарелкам, по желанию украсьте измельчённой петрушкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом. Как приготовить Суп с фунчозой, грибами, овощами и соевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп овощной Суп с лапшой Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фунчозы Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
162 спасибо 112147 12 0
Анастасия Суббота, 17 Июля 2021 г. 14:51 #

Супчик на любителя! Есть можно, но готовить больше не буду).

   
цитировать
Настя Четверг, 27 Января 2022 г. 18:25 #

мне кажется можно без болгарского перца, т.к. он даёт много кислотности

   
цитировать
Анна Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 12:54 #

Суп очень понравился, готовила в мультиварке, шампиньоны заменила на вешенки (ибо больше люблю вешенки), все остальное - по рецепту. Думаю, суп задержится в меню семьи надолго)

   
цитировать
Елена Четверг, 07 Апреля 2022 г. 19:21 #

Сомнительный результат..Съели с горем пополам, но второй раз уже никогда не приготовлю.

   
цитировать
Юлия Среда, 22 Июня 2022 г. 23:40 #

У нас супчик зашёл на ура, второй раз готовлю уже увеличив ингредиенты😁

   
цитировать
Ольга Вторник, 19 Июля 2022 г. 21:42 #

Спасибо за рецепт! :heart:

Получилось очень вкусно! Правда, мы с мужем нашаманили и у нам получилась фунчоза с подливом :D

   
цитировать
Евгения Суббота, 08 Апреля 2023 г. 16:24 #

Большое спасибо за рецепт! Нам супчик очень понравился. Всем) и бабушке/дедушке, и родителям, и детям. Запишу в книжку рецептов для семьи.

Перца я взяла немного меньше, чем в рецепте (у нас не все любят перец в супах), плюс он был ранее сваренный и замороженный. Возможно из-за этого вкус перца не был таким явным.

И на будущее немного изменю рецепт: буду замачивать фунчозу сначала, а потом уже в суп добавлять. Потому что у меня в итоге фунчоза набухла и впитала весь бульон и получилось второе блюдо)

   
цитировать
Надежда. Четверг, 20 Апреля 2023 г. 19:48 #

Спасибо за рецепт, супчик полностью удовлетворил мой вкус. Я добавила ещё мясо, вышло замечательно.

   
цитировать
Екатерина Среда, 16 Августа 2023 г. 16:23 #

Добавила слишком много томатов, получилось не очень вкусно. Пришлось в скором порядке сливать бульон, делать его по новому. В итоге, суп получился вкусным, но если обобщить то суп на любителя.

   
цитировать
Саша Среда, 01 Ноября 2023 г. 16:50 #

Получилось в итоге больше похоже на лапшу, чем на суп, но вкусно) рецепт остается в семье :D

   
цитировать
lika0305 Воскресенье, 12 Ноября 2023 г. 13:47 #

По количеству брала 1 помидор, 1 луковицу, 1 морковь, 2/3 большого болгарского перца. В кастрюле, которая рассчитана на 6 тарелок, сварила предварительно курицу, остудила, порезала мелко. Соевого соуса добавила ложек 6 столовых. Дополнительно к рецепту добавила молотый имбирь, кинзу, и кусочек свежего перца чили. Фунчозу отдельно замочила в кипятке и добавила уже в тарелки. Получилось вкусно :)

   
цитировать
Светлана) Пятница, 01 Декабря 2023 г. 20:30 #

Готовила на курином бульоне, грибы у меня были замороженные опята, фунчозу замачивала отдельно в кипятке и заливала потом бульоном с овощами, получилось очень похоже на вок. Мы любим такое, поэтому нам понравился суп.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)