рецепт с фото пошаговый

Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде

Фото к рецепту: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде
 6 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   04.06.21

Гармоничное сочетание пшена с курицей и кабачком оценят любители простых и сытных блюд. Обычная пшённая каша раскрывает себя по-новому в такой "компании" - кабачок делает её сочной, а куриное филе - насыщенной.

Продукты (на 6 порций)
Пшённая крупа - 200 г
Куриное филе - 300 г (1 шт.)
Кабачок (молодой) - 300 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Масло сливочное - 50 г
Укроп свежий (по желанию) - 10 веточек (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептПшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для приготовления блюда. Также понадобится 800 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №2

Пшено тщательно промойте, а после залейте кипятком (250-300 мл). Отставьте в сторону, пока будете подготавливать остальные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №3

Куриное филе нарежьте кусочками средней величины.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №4

В сковороде соедините сливочное масло и растительное, хорошо разогрейте. Выложите кусочки филе и на сильном огне обжарьте, помешивая, практически до готовности и золотистой корочки (около 5 минут или чуть дольше, в зависимости от размера кусочков курицы). Обжаренное филе переложите в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №5

Лук и морковь очистите и промойте. Нарежьте лук с морковью мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №6

В освободившуюся сковороду выложите лук и, помешивая, обжарьте в течение нескольких минут.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №7

Добавьте морковь и, помешивая, продолжайте готовить вместе ещё 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №8

Кабачок промойте, обрежьте по краям. Нарежьте некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №9

Добавьте кабачок в сковороду, тщательно перемешайте. Обжаривайте овощи ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №10

Пшено откиньте на сито, дайте воде стечь. Затем пересыпьте в сковороду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №11

Влейте 500 мл кипятка, приправьте по вкусу солью и молотым перцем. Доведите содержимое сковороды до кипения, накройте крышкой и на минимальном огне готовьте минут 20. За это время крупа должна дойти практически до полной готовности. Если вода слишком быстро впитается, то влейте ещё немного кипятка.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №12

Минут за 5 до готовности пшена добавьте в сковороду обжаренное филе, перемешайте и доведите блюдо до полной готовности. На это уйдёт минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №13

Свежий укроп промойте, стряхните лишнюю воду. Измельчите зелень ножом.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №14

Сковороду с кашей снимите с огня и щедро посыпьте зеленью.
Пшённая каша с курицей и кабачком готова.

Фото приготовления рецепта: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде. Как приготовить Пшённая каша с курицей и кабачком, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшенная каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из пшена

Тема › Курица - любовь моя

49 спасибо 16338 1 0
Стас Вторник, 29 Ноября 2022 г. 19:41 #

У меня за 20 минут не проварилось пшено

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)