рецепт с фото пошаговый

Яйца, фаршированные шпинатом

Фото к рецепту: Яйца, фаршированные шпинатом
 2 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   28.05.21

Многие помнят и любят популярную холодную закуску - фаршированные яйца. Благодаря свежему шпинату можно придать проверенному блюду более оригинальный вкус и внешний вид. А сушеный чеснок добавит тонкую ароматную нотку и приятную остроту.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 4 шт.
Шпинат - 20 г
Майонез - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Укроп свежий (по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептЯйца, фаршированные шпинатом
Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца заранее достаньте из холодильника, так как холодные яйца могут треснуть при варке. Для начинки можно использовать как свежий шпинат, так и замороженный, не размораживая его заранее. Если используете свежий шпинат, промойте его и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №2

Яйца залейте водой и сварите вкрутую, примерно 10 минут после закипания. Затем залейте яйца холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №3

Шпинат нарежьте тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №4

Разогрейте сковороду. Переложите шпинат в горячую сковороду, добавьте 1-2 ст. ложки воды и тушите 1 минуту, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №5

Снимите сковороду с огня и остудите шпинат (он сильно уменьшится в размере).

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №6

Остывшие яйца аккуратно очистите от скорлупы, разрежьте пополам и отделите белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №7

Белки выложите на тарелку, желтки поместите в чашу блендера. Одну половинку желтка оставьте для украшения готовой закуски.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №8

Добавьте в чашу блендера к желткам майонез, тушеный шпинат, сушеный чеснок и соль.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №9

Измельчите все ингредиенты в однородную пастообразную массу. Для этого понадобится 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №10

Переложите полученную шпинатную массу в кондитерский мешок.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №11

Выдавите 1-1,5 ч. ложки шпинатной начинки в каждое углубление отваренной половинки яичного белка.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №12

Наполните шпинатной массой все половинки яиц.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №13

Оставшийся желток натрите на мелкой тёрке. Посыпьте фаршированные яйца натёртым желтком.

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №14

Зелень укропа прекрасно сочетается по вкусу и цвету с такой закуской, поэтому при желании выложите по 1 веточке на каждую половинку яйца. (А если вы готовите закуску для праздника, можно выложить на каждую половинку 1 ч. ложку красной икры.)

Фото приготовления рецепта: Яйца, фаршированные шпинатом - шаг №15

Вкусно, бюджетно и очень красиво!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца, фаршированные шпинатом. Как приготовить Яйца, фаршированные шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЯйца фаршированные
Рецепты закусокХолодные закуски
На праздничный стол
Блюда из шпината Блюда с майонезом
4 спасибо 1024 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)