Предварительно вымоченную фасоль с луком, сельдереем, зеленью петрушки, морковью варить в подсоленной воде 2 ч. Когда овощи сварятся, пропустить их через мясорубку и заправить тертым сыром. Выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, разровнять ножом, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла и поставить в духовку до образования румяной корочки. Подавать к столу в горячем виде.
Продукты (на 2 порции)
фасоль
600
г
лук
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
масло сливочное
60
г
сыр
100
г
зелень петрушки
по вкусу
морковь
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Пюре из фасоли. Как приготовить Пюре из фасоли?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Паста "Карбонара" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 