Хрустящие слоёные палочки-спиральки с беконом, сыром и пряностями

Подготовьте продукты для рецепта.
Слоёное тесто и бекон разморозьте.
Бекон можно использовать сырой или копченый - вкусно будет в обоих случаях.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Слоеное тесто выложите на стол, посыпанный мукой.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм и длиной как 2 полоски бекона (а ширина должна получиться где-то вдвое меньше).

Визуально разделите получившийся прямоугольный пласт теста поперёк на половины. На одну половину натрите сыр на мелкой терке. Сверху присыпьте перцем (острым красным и чёрным), равномерно распределяя его поверх сыра.

Накройте сыр второй половиной и слегка защипните края теста (получится квадратная лепёшка).

На одинаковом расстоянии друг от друга (практически вплотную) выложите на тесто полоски бекона - таким образом вся поверхность теста должна быть накрыта беконом. Если бекон сырой, посолите и поперчите его.

Ножом для пиццы разрежьте тесто по границам между полосками бекона (получится 5 частей, каждая из которых окажется под полоской бекона).

Заверните полоску теста с сыром и беконом в спираль, перекрутив её вокруг собственной оси 2-3 раза.

В мисочке соедините коричневый сахар и сухой розмарин. Смешайте.

Противень или форму для выпечки застелите пергаментом и выложите туда слоёные палочки. Посыпьте их сахаром с розмарином.

Выпекайте палочки из слоёного теста с сыром и беконом при 180 градусах 30 минут.

Слоёные палочки с беконом, сыром и пряностями готовы. Аккуратно снимите их с противня и остудите перед употреблением.

Приятного аппетита!