рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе

Фото к рецепту: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   26.05.21

Если думаете, что приготовить вкусную, мягкую говяжью печень очень трудно, стоит убедиться в обратном благодаря этому рецепту. Всего лишь несколько кулинарных приёмов – и у вас на столе часто будет появляться нежная говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе.

Продукты (на 6 порций)
Печень говяжья - 750 г
Шпик копчёный - 100 г
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Пиво светлое - 250 мл
Молоко - 250 мл
Мука - 100 г
Сметана - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая (укроп) - по вкусу

Пошаговый фото рецептГовяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №2

Говяжью печень тщательно вымойте, удалите плёнки и протоки. Положите печень в миску, залейте холодным молоком и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №3

Копчёный шпик нарежьте мелкими кубиками и отправьте на сковороду. Обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №4

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сковороду со шпиком и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №5

Печень разрежьте на порционные куски и обваляйте с двух сторон в муке.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №6

Выложите куски печени в сковороду с луком и шпиком и обжаривайте в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №7

Влейте в сковороду пиво, посолите и поперчите. Тушите печень в течение 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №8

Добавьте в сковороду с печенью и пивом сметану. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №9

Доведите соус до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №10

Добавьте мелко нарезанную зелень, например укроп, перемешайте.
Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе. Как приготовить Говяжья печень, тушенная в сметанно-пивном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из печени Мясные блюда
Обед Ужин

Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья Печень тушеная Блюда с пивом
9 спасибо 1011 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)