рецепт с фото пошаговый

Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами

Фото к рецепту: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами
 5 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   25.05.21

Сытный пирог из простого песочного теста с начинкой из фасоли, сосисок и копчёного бекона. Начинка получается очень богатой, ведь в составе присутствуют ещё помидоры, сладкий перец и сыр. Также можно добавить зелень. Обязательно приготовьте такой песочный пирог с фасолью, сосисками и беконом, и у вас будет повод собрать всю семью за столом.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Фасоль консервированная (в собственном соку) - 400 г
Бекон копчёный - 100 г
Сосиски - 150 г
Сыр твёрдый - 100 г
Помидор - 80 г
Перец сладкий - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОткрытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами
Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Фасоль для рецепта можно отварить, но сегодня я использую консервированную: сок с фасоли слить, саму фасоль выложить в ситечко и промыть под проточной водой.
Духовку включить для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №2

Приготовить тесто: в глубокую миску просеять муку, добавить соль.
В центр муки вбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №3

Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
Влить масло в муку.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №4

Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №5

Тесто выложить в форму для пирога и руками распределить по всему дну и нижней части стенок, формируя невысокие бортики.
После сделать в тесте проколы вилкой. Поместить песочную основу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №6

Пока основа пирога готовится в духовке, сделать начинку: лук и чеснок очистить и относительно мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №7

Копченый бекон нарезать брусочками или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №8

В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить лук, чеснок и бекон. Помешивая, обжарить ингредиенты на небольшом огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №9

Сосиски нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №10

Помидор и сладкий перец без семян и плодоножки нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №11

Фасоль выложить в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №12

В миску к фасоли добавить перец, помидор, сосиски, лук, чеснок и бекон.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №13

В эту же миску на средней тёрке натереть сыр (30 граммов сыра оставить для посыпания пирога).

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №14

Начинку перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №15

Достать из духовки подсушенную основу пирога.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №16

Выложить на тесто всю начинку и вернуть форму в духовку ещё на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №17

Спустя время достать пирог из духовки, сверху натереть оставшийся сыр и снова вернуть пирог в духовку на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №18

Пирог полностью готов.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №19

Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками и копчёным беконом выложить на блюдо и подать на стол.

Фото приготовления рецепта: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами - шаг №20

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами. Как приготовить Открытый песочный пирог с фасолью, сосисками, беконом и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Мясные пироги Пироги из песочного теста Пироги с мясом
В духовке
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасоли Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 471 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)