рецепт с фото пошаговый

Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём

Фото к рецепту: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   24.05.21

Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём – отличное решение для вкусного и сытного обеда. Обилие овощей, сочного мяса и ароматнейший бульон отлично сочетаются между собой, а имбирь добавляет супу пикантности.

Продукты (на 4 порции)
Телятина (мякоть) - 500 г
Перец болгарский - 130 г
Горошек зелёный (замороженный) - 100 г
Морковь - 125 г
Лук зелёный - 60 г
Имбирь (корень) - 25 г
Лук репчатый - 40 г
Чеснок - 5 г
Масло растительное - 25 мл
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём
Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №2

Мясо тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками поперек волокон.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №3

В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Кладём мясо и обжариваем на сильном огне до румяности, примерно 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №4

Морковь очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Также нарезаем белые части зеленого лука.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №6

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №7

К мясу добавляем морковь, лук и перец. Обжариваем 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №8

Вливаем 1,5 л горячей воды к мясу и овощам, уменьшаем огонь и варим 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №9

Имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №10

Добавляем в суп имбирь, чеснок и зелёный горошек, варим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №11

Зелёный лук промываем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №12

Кладём в суп зелёный лук, всыпаем соль и чёрный молотый перец. Доводим до кипения и выключаем нагрев. Настаиваем суп под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём - шаг №13

Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём. Как приготовить Суп с телятиной, болгарским перцем, зелёным горошком и имбирём?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Супы с овощами
В казане
Обед
Блюда из гороха Блюда из имбиря Блюда из перца
3 спасибо 1369 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)