рецепт с фото пошаговый

Запеканка из спагетти с беконом и сыром

Фото к рецепту: Запеканка из спагетти с беконом и сыром
 8 порций
 2 часа (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   24.05.21

Приготовим сытную запеканку из спагетти с беконом и сыром. По внешнему виду это даже не запеканка, а целый пирог, который хорошо разрезается на порционные кусочки. Несколько предварительных этапов подготовки продуктов, а затем всё смешиваем и запекаем в форме. Просто, вкусно, доступно!

Продукты (на 8 порций)
Спагетти - 450 г
Бекон свежий - 200 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 240 мл
Сливки (жирностью 30%) - 120 г
Сыр пармезан - 280 г
Сыр гауда - 170 г
Петрушка свежая - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для подготовки формы) - 15 г

Пошаговый фото рецептЗапеканка из спагетти с беконом и сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Сверхтвёрдый сыр пармезан можно заменить чем-то аналогичным по вкусовым характеристикам.
Спагетти выбирайте своего проверенного производителя.
Бекон я использую свежий.
Зелень петрушки промойте и обсушите.
В процессе приготовления может понадобиться фольга.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №2

Бекон промойте и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте небольшими брусочками или кубиками.
Сковороду без масла отправьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте. Выложите нарезанный бекон и, помешивая лопаткой, обжарьте до румяности, примерно 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №3

Для варки спагетти влейте воду в большую кастрюлю из расчета 1 л воды на 100 г макаронных изделий. Всыпьте 1/3 чайной ложки соли на 1 л воды и доведите до кипения. Опустите в кипящую воду спагетти и перемешайте. Варите спагетти согласно рекомендациям на упаковке, уменьшив время варки на 2 минуты, чтобы получить спагетти альденте. (Я варила спагетти 8 минут.)

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №4

Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №5

В глубокую посуду влейте молоко, сливки, вбейте яйца. Взболтайте венчиком до однородности смеси.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №6

Два вида сыра натрите на крупной тёрке. Добавьте в миску и перемешайте с молочно-яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №7

Измельчите зелень петрушки.
В яично-молочную массу с сыром добавьте обжаренный бекон, рубленую петрушку (немного зелени оставьте для подачи). Приправьте солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №8

Верните спагетти в кастрюлю, добавьте яично-молочную массу с сыром. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №9

Подготовьте форму для запекания. (Я использовала разъёмную форму диаметром 23 см.) Дно и бортик выстелила пергаментной бумагой и смазала сливочным маслом. Форму обернула фольгой в несколько слоёв, чтобы жидкая часть запеканки осталась внутри.
Выложите спагетти в форму и разровняйте лопаткой. Отправьте запекаться в разогретую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов. (Время запекания зависит от мощности вашей техники.)

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №10

Запеканка из спагетти с беконом и сыром готова. Немного остудите её в форме.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №11

Переверните запеканку на плоское блюдо вверх дном. Украсьте рубленой петрушкой и подавайте к столу. Запеканка хорошо сочетается со сметаной и другими соусами, со свежими или маринованными овощами, пряной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из спагетти с беконом и сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из спагетти с беконом и сыром. Как приготовить Запеканка из спагетти с беконом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Мясные блюда
В духовке
Обед Ужин
Блюда из макарон Блюда из молока Блюда из сыра
12 спасибо 4407 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)