рецепт с фото пошаговый

Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе

Фото к рецепту: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе
 3 порции
 Yuliya-s   23.05.21

Более интересный и насыщенный вкус тефтелям придаст рассольный сыр, например фета, моцарелла или сулугуни. Такой сыр делает тефтели более нежными и мягкими. Тефтели с рассольным сыром запекаются в ароматном соусе из помидоров в собственном соку и приправы хмели-сунели. Блюдо получается ароматным, ярким и очень аппетитным!

Продукты (на 3 порции)
Фарш (свино-говяжий) - 400 г
Сыр рассольный (фета/сулугуни/моцарелла) - 100 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 500 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептТефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №2

Лук и чеснок очищаем.
Лук нарезаем кубиками, чеснок измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №3

Помидоры вынимаем из банки и нарезаем маленькими кусочками, предварительно сняв шкурку.
(В сезон можно использовать свежие мясистые помидоры.)

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №4

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук около 5-7 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №5

Затем добавляем на сковороду чеснок.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №6

Обжариваем лук с чесноком ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №7

После этого добавляем на сковороду измельченные помидоры вместе с соком из банки.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №8

Соус тушим пару минут. В конце приготовления добавляем соль по вкусу.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №9

В фарш крошим рассольный сыр (у меня фета).

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №10

Также всыпаем соль, перец и хмели-сунели. Добавляя соль, учтите, что сыр уже солёный — не пересолите.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №11

Фарш хорошо вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №12

Из фарша формируем тефтели величиной чуть больше грецкого ореха. Укладываем тефтели в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №13

Заливаем тефтели томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №14

Помещаем форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут, до готовности и лёгкой румяности тефтелек.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №15

Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе, готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе. Как приготовить Тефтели с рассольным сыром, запечённые в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина Тефтели
Рецепты соусовСоус томатный
В духовке
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
8 спасибо 4293 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)