рецепт с фото пошаговый

Салат из молодого картофеля, редиса и зелени

Фото к рецепту: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени
 2 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   19.05.21

В сезон молодого картофеля предлагаю приготовить вкусный салат с пикантными нотками. Салат из молодого картофеля, редиса и зелени обладает очень ярким вкусом благодаря заправке на основе оливкового масла, горчицы и уксуса. Интересный ингредиент заправки - мелко нарезанный красный лук.

Продукты (на 2 порции)
Картофель молодой - 250 г
Редис - 120 г
Лук репчатый красный - 20 г
Укроп свежий - 10 г
Петрушка свежая - 10 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Горчица столовая - 1 ч. ложка
Уксус винный белый - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из молодого картофеля, редиса и зелени
Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Красный репчатый лук очистите.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №2

Молодой картофель тщательно вымойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, слегка посолите и варите около 15 минут, до готовности и мягкости.
Воду слейте и дайте картофелю слегка остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №3

Приготовьте заправку. Для этого сперва нарежьте красный лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №4

В небольшой чаше соедините горчицу, уксус, оливковое масло, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №5

Добавьте нарезанный лук и вновь перемешайте. Отставьте заправку в сторону.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №6

Редис вымойте, срежьте хвостики. Нарежьте редис кружочками.
Веточки укропа и петрушки промойте и обсушите. Зелень мелко нарежьте, удалив стебельки.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №7

Остывший молодой картофель при желании очистите, нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №8

В салатнике соедините картофель, редис, зелень и ранее подготовленную заправку с луком.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №9

Тщательно перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте ещё соль или перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени - шаг №10

Салат из молодого картофеля, редиса и зелени готов. Он станет идеальным дополнением к запечённому мясу или рыбе.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из молодого картофеля, редиса и зелени. Как приготовить Салат из молодого картофеля, редиса и зелени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из редиски Салаты без майонеза Салаты простые
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из редиса
5 спасибо 2220 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)