рецепт с фото пошаговый

Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром

Фото к рецепту: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром
 5 порций
 Yuliya-s   12.05.21

Овощной суп с кабачками и плавленым сыром отличается мягким и нежным вкусом. Овощи очень хорошо сочетаются с плавленым сыром, супчик получается лёгким, но в то же время сытным и питательным. Готовится суп достаточно быстро - отличный вариант для вкусного обеда!

Продукты (на 5 порций)
Кабачки - 300 г
Картофель - 300 г
Перец болгарский - 150 г
Сыр плавленый - 90-100 г
Морковь - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 20 г
Укроп свежий - 15 г
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Вода - 1,3 л

Пошаговый фото рецептСуп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №2

Кабачок нарезаем небольшими кубиками. Если кабачок молодой, кожицу можно не очищать.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №4

У сладкого перца удаляем семена. Нарезаем перец небольшими кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем полукружьями.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №5

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем морковь 3-5 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №6

Затем добавляем в сковороду остальные овощи - кабачки, болгарский перец и картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №7

Обжариваем, помешивая, 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №8

В кастрюле воду доводим до кипения и выкладываем обжаренные овощи. Варим на небольшом огне около 7 минут, до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №9

Плавленый сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №10

Добавляем сыр в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №11

Суп слегка перемешиваем, чтобы сыр растворился. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №12

Варим суп ещё 3-5 минут. За 2 минуты до конца приготовления всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №13

Укроп мелко шинкуем и добавляем в суп. Также всыпаем чёрный молотый перец и сразу же выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №14

Даём супу постоять под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром - шаг №15

Разливаем сырный суп с кабачками и болгарским перцем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром. Как приготовить Суп с кабачками, болгарским перцем и плавленым сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп сырный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из сыраСыр плавленый
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)