рецепт с фото пошаговый

Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой

Фото к рецепту: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Alenkiy   11.05.21

Картошка с молодой капустой и копчёной грудинкой в духовке - очень вкусное простое блюдо. Капуста, картошка и грудинка выкладываются слоями в форму. Во время запекания капуста и картофель пропитываются топлёным жиром грудинки - капуста получается очень сочной, картофель приобретает корочку, внутри оставшись мягким и рассыпчатым. Грудинка не только насыщает овощи ароматом и копчёным вкусом, но и придаёт блюду праздничный вид.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 400 г (4 шт.)
Капуста белокочанная (молодая) - 400 г
Грудинка варено-копчёная - 200 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп свежий (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЗапечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой
Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Картошку промойте щёткой (или жёсткой стороной кухонной губки) очень тщательно, так как мы будем запекать её в кожуре.
Копчёную грудинку можно заменить салом - копчёным или соленым.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №2

Молодую капусту мелко нашинкуйте ножом.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №3

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В форму для запекания влейте масло, выложите нашинкованную капусту, добавьте соль (0,25 ч. ложки), сушёный чеснок, паприку и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №4

Слегка пожмите капусту руками и перемешайте со специями и маслом.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №5

Картофель нарежьте кружочками толщиной 0,6-0,7 см.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №6

Выложите кружочки картофеля внахлёст поверх капусты. Посолите картофель (0,25 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №7

Копчёную грудинку нарежьте одинаковыми кусочками (примерно по количеству кружочков картофеля).
Кусочки нарезанной грудинки выложите равномерно поверх картошки.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №8

Накройте форму с картошкой и капустой фольгой и отправьте в духовку. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №9

Потрясающе вкусная картошка, мягкая и сочная капуста и ароматная грудинка - отличное решение, чтобы без особых хлопот накормить всю семью!

Фото приготовления рецепта: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой - шаг №10

Это очень-очень вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой. Как приготовить Запечённый картофель с молодой капустой и копчёной грудинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru