рецепт с фото пошаговый

Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   11.05.21

Макароны с тушёнкой - неизменная классика домашней кухни! Это блюдо сродни макаронам по-флотски, но макароны и обжаренные лук с морковью вместо фарша дополняют мясные консервы. Сегодня мы усовершенствуем традиционный рецепт, включив соус на основе свежих помидоров и чеснока, а также твёрдый сыр. Времени понадобится чуть больше, но результат превзойдёт все ожидания.

Продукты (на 4 порции)
Макароны - 300 г
Тушёнка (у меня свиная) - 1 банка (325 г)
Помидор - 290 г (1 крупный)
Сыр твёрдый - 60 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 60 г (0,25 шт.)
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 мл (примерно 3 ст. ложки)
Укроп свежий (для подачи) - 10 г

Пошаговый фото рецептМакароны с тушёнкой, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала свиную тушёнку, но подойдёт любая, главное - чтобы была качественной!
Помидор у меня крупный, можно взять 2 средних.
Лучше брать макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №2

Лук и морковь очистите, промойте. Лук нарежьте маленьким кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите лук с морковью и обжарьте на сильном огне, помешивая, около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №4

Тушёнку выложите из банки в миску и вилкой разделите на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №5

Переложите тушёнку в сковороду к обжаренным овощам. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и на медленном огне оставьте тушиться на время приготовления томатно-чесночного соуса.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №6

Помидор промойте, сделайте на нём сверху крестообразные насечки и опустите в кипяток на 1 минуту. Затем помидор опустите в холодную воду на 10 секунд.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №7

Очистите помидор от кожицы (после манипуляций с кипятком и холодной водой сделать это будет элементарно) и нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок очистите и нарежьте пластинками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №8

Переложите помидор и чеснок в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №9

Пробейте помидор с чесноком до пюреобразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №10

Снимите крышку со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №11

Влейте к тушёнке с овощами приготовленный томатно-чесночный соус и всыпьте чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №12

Сделайте нагрев плиты максимальным и доведите соус до кипения. Убавьте огонь до среднего и протушите всё вместе около 5 минут, соус должен стать гуще.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №13

Параллельно с приготовлением тушёнки с овощами отварите макароны. Для этого в кастрюле вскипятите 1,5 л воды, подсолите. Всыпьте в кастрюлю макароны, доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до небольшого и отварите макароны почти до готовности, не доварив 2 минуты до указанного на упаковке времени.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №14

Откиньте макароны на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №15

Выложите макароны в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №16

Перемешайте и на среднем огне прогрейте около 2-3 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №17

Тем временем твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №18

Посыпьте почти готовое блюдо сыром. Накройте сковороду крышкой и выключите плиту. Сыр за это время подплавится и станет тянуться аппетитными нитями.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №19

Укроп промойте, обсушите, измельчите.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №20

Финальный штрих - посыпьте макароны с тушёнкой укропом.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром - шаг №21

Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром готовы, можно подавать блюдо к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром. Как приготовить Макароны с тушёнкой, помидорами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны по-флотски Макароны с мясом Макароны с сыром Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра
22 спасибо 9417 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)