Любимое домашнее песочное печенье! Тает во рту! Печенье "Курабье бакинское" золотисто-румяного цвета, сверху хрустящее, рассыпчатое, а внутри мягкое и нежное. А готовить очень просто и быстро!
В миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, соль. Взбиваем в пышную светлую массу.
Добавляем белок и взбиваем до однородной массы.
Просеиваем частями муку и перемешиваем лопаточкой.
Тесто должно быть мягкое и немного мажущее.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой "закрытая звезда". Противень застилаем пергаментом и отсаживаем печенье курабье на расстоянии друг от друга.
В центре печенья делаем небольшое углубление и заполняем джемом.
Выпекаем песочное печенье "Курабье бакинское" в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Печенье слегка зарумянилось - достаем его из духовки.
Приятного аппетита!
Очень жаль, тесто песочное, очень простое. Что то пошло у Вас не по рецепту.
Денис
Вы серьезно? 400 грамм печенья себестоимостью в 300р? Это ж 750 за килограмм. Золотое печенье получается, лучше б в пекарне за те же деньги в три раза больше купил... Ох, ведь всегда сначала полностью рецепт читаю, а тут на картинку повелся...
Сильно много муки вы указали в рецепте.. Тесто очень густое получается.
Мука разная, нужно смотреть на консистенцию теста. Если будет слишком мягкое тесто, рисунок при выпечки не сохранится.
Ирина Юрьевна
не понятно, но точно перевод продуктов, печенье не получилось СОВСЕМ
Олеся
Сегодня буду печь печенье и точно знаю,что всё получится. Всегда готовлю по Вашим рецептам и всегда всё получается,и торты,и салаты,и выпечка,да всё. Хочу сказать Вам огромное спасибо за Ваш труд и подсказки как красиво,вкусно приготовить
Сегодня буду печь печенье и точно знаю,что всё получится. Всегда готовлю по Вашим рецептам и всегда всё получается,и торты,и салаты,и выпечка,да всё. Хочу сказать Вам огромное спасибо за Ваш труд и подсказки как красиво,вкусно приготовить
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепты которые пробовали Вам понравились!Готовьте с удовольствием!
Благодарю за фото! Чтобы печенье сохранило форму, выпекать нужно при очень высокой температуре 200-220, чтобы тесто быстро схватилось и не успело расползтись, тесто очень масляное,ориентируйтесь на свою духовку.
Натали
HomeRecipes
Анна
Все расползлось, хотя все по рецепту
Благодарю за фото! Чтобы печенье сохранило форму, выпекать нужно при очень высокой температуре 200-220, чтобы тесто быстро схватилось и не успело расползтись, тесто очень масляное,ориентируйтесь на свою духовку.
При высокой температуре джем начинает кипеть, пузырится и растекается.
Печенье «Минутка» 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Простое песочное печенье 
Песочное печенье 
Домашние рогалики с повидлом 
Песочное печенье с вареньем 
Тёртый пирог с вареньем (венское... 
Печенье "Венское" (тертый пирог) с... 
Печенье "Минутка" 
Песочное печенье с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясо по-французски с запеченным... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Медовик (без раскатки коржей) 
