рецепт с фото пошаговый

Лимонно-творожные кексы на кефире

Фото к рецепту: Лимонно-творожные кексы на кефире
 18 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   06.05.21

Творожно-лимонные кексики, приготовленные по этому рецепту, получаются мягенькими, влажными, сочными и чем-то напоминают сырники. Тесто для них замешивается на твороге, кефире и подсолнечном масле. Перебитый в пюре свежий лимон привносит цитрусовую нотку с приятной кислинкой, делая аромат выпечки просто изумительным!

Продукты (на 18 порций)
Кефир - 150 мл
Творог - 100 г
Масло подсолнечное (без запаха) - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 г
Мука - 230 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Лимон - 150 г (1 шт.)
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (для подачи, по желанию) - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛимонно-творожные кексы на кефире
Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №2

В миске соедините творог и кефир.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №3

Ложкой или погружным блендером разомните творог в кефире до состояния однородной смеси (у меня мягкий и жирный творог, и блендер не пригодился).

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №4

Лимон тщательно вымойте, вытрите насухо и срежьте края.
Нарежьте лимон небольшими кусочками, удаляя при этом косточки.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №5

Нарезанный лимон в чаше блендера соедините с 2-мя столовыми ложками сахара и пробейте до получения кашицы.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №6

Получившееся лимонное пюре выложите в творожно-кефирную основу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №7

В другой миске венчиком или миксером взбейте яйца с оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №8

В посуду с творожной основой выложите взбитые с сахаром яйца и влейте подсолнечное рафинированное масло. Используя венчик, перемешайте жидкую основу теста до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №9

Муку смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли и просейте в миску с жидкой основой теста.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №10

Вымешайте однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №11

Разложите тесто по формочкам. У меня получилось 18 кексиков.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №12

Выпекайте творожно-лимонные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Лимонно-творожные кексы на кефире - шаг №13

Лимонно-творожные кексы на кефире извлеките из формочек, выложите на решётку (можно сразу на сервировочное блюдо) и остудите.
Для подачи остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонно-творожные кексы на кефире. Как приготовить Лимонно-творожные кексы на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники запеченные

Рецепты сладостейКексыКекс на кефире Кекс творожный Маффины
В духовке
Блюда из кефира Блюда из лимонов Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
34 спасибо 20869 5 0
Юлия Вторник, 12 Октября 2021 г. 20:32 #

А творог какой жирности?

   
цитировать
Алина Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 16:07 #

Кексы восхитительные, я вкуснее ещё ничего не делала:ooi:

Советую всем попробовать 😍

   
цитировать
Елизаветка Вторник, 17 Мая 2022 г. 14:47 #

А у меня не получились....внутри как недопеченные,неподнялись совсем,

   
цитировать
Елизаветка Вторник, 17 Мая 2022 г. 14:48 #

Елизаветка
А у меня не получились....внутри как недопеченные,неподнялись совсем,
попробую ещё раз приготовить

   
цитировать
Андрей Суббота, 05 Ноября 2022 г. 10:45 #

Внутри были сыроватые

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru