Домашние сливочные конфеты

Подготовьте необходимые продукты. Из этого количества продуктов у меня получилось 10 конфеток, но количество конфет может отличаться и зависит от размера ваших формочек.

Для варки конфетной массы обязательно используйте небольшую и достаточно глубокую ёмкость (можно использовать маленький сотейник). Это необходимо для того, чтобы жидкость не слишком быстро испарялась. В подходящую посуду выливаем сливки.

В сливки добавляем сахар и ванильный сахар.

Ставим всё на средний огонь и варим смесь 5-8 минут.

Сахарно-сливочная смесь должна стать карамельного цвета. Готовность можно проверить, капнув в стакан с холодной водой немного смеси. В воде она должна затвердеть.

Пока смесь не застыла, быстро разливаем массу по формочкам.

Можно поставить форму в холодильник - так конфеты быстрее застынут. У меня конфеты застывали при комнатной температуре около 1 часа.

После этого в пакет насыпаем крахмал. Выкладываем туда застывшие конфеты, зажимаем край пакета и встряхиваем. Крахмал должен равномерно распределиться.

Лишний крахмал можно стряхнуть.

Сливочные конфеты готовы к подаче. Приятного аппетита!