рецепт с фото пошаговый

Пряный паштет из корня сельдерея

Фото к рецепту: Пряный паштет из корня сельдерея
 6 порций
 55 мин (ваши 15 мин)
 Лялич   13.05.21

Нежный и одновременно пикантный вегетарианский паштет из корня сельдерея - отличная намазка для бутербродов или начинка для тарталеток. Продукты простые, однако такой пряный овощной паштет с оригинальным вкусом не затеряется даже на праздничном столе. Стоит попробовать!

Продукты (на 6 порций)
Сельдерей корневой - 300 г
Лук репчатый - 50 г
Имбирь (корень) - 40 г
Лимон (для цедры и сока) - 1 шт. (1 ч. ложка цедры и 2 ст. ложки сока)
Мёд - 1 ст. ложка
Чеснок - 4 зубчика
Карри - 1/4 ч. ложки
Розмарин сушёный - 1/4 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 40 мл

Пошаговый фото рецептПряный паштет из корня сельдерея
Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Лимон и корень сельдерея тщательно вымойте.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №2

Лук и чеснок очистите и промойте. Лук нарежьте крупными кубиками и отправьте в форму для запекания. Добавьте чеснок.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №3

Имбирь очистите, крупно нарежьте и также отправьте в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №4

Корень сельдерея также очистите, нарежьте крупными кубиками и отправьте в форму.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №5

Посыпьте розмарином и карри.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №6

С лимона с помощью мелкой тёрки снимите примерно 1 ч. ложки цедры и присыпьте ей овощи. (Лимон пока отложите в сторону - он понадобится позже.) Полейте овощи растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №7

Закройте верх формы фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №8

Затем снимите фольгу и запекайте ещё примерно 10 минут.
Переложите запечённые овощи в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №9

Из лимона отожмите примерно 2 ст. ложки сока и полейте им запечённые овощи.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №10

Добавьте мёд и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №11

Пробейте овощи блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Пряный паштет из корня сельдерея - шаг №12

Оригинальный пряный паштет из корня сельдерея готов. Подавайте его к столу на тостах, хлебцах или в тарталетках. Хранить такой овощной паштет можно в холодильнике, в банке с плотной крышкой, в течение 3-4 дней.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряный паштет из корня сельдерея. Как приготовить Пряный паштет из корня сельдерея?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды Закуски из грибов и овощей Паштеты Пост
В духовке
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из имбиря Блюда из лимонов Блюда из сельдерея
15 спасибо 4420 2 0
Наталия Четверг, 05 Мая 2022 г. 08:28 #

Добрый день. Заинтересовал ваш рецепт.

А из стеблей сельдерея можно такой приготовить, как думаете?

   
цитировать
Лялич Пятница, 06 Мая 2022 г. 20:49 #

Наталия
Добрый день. Заинтересовал ваш рецепт. А из стеблей сельдерея можно такой приготовить, как думаете?

Здравствуйте. Думаю не получится. Они более водянистые и волокнистее, а корень плотный и мясистый.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)