рецепт с фото пошаговый

Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой

Фото к рецепту: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   06.05.21

Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой – лёгкое в приготовлении первое блюдо, которое порадует своим вкусом и ароматом. Обилие овощей и бобовых делает суп ярким и лёгким, щавель и сметана придают кислинку, а куриное мясо отвечает за сытность.

Продукты (на 6 порций)
Для бульона:
Курица (любая часть) - 500 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 5-6 шт.
Вода - 1,5 л
*
Щавель - 180 г
Перец болгарский - 130 г
Фасоль стручковая - 100 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Морковь - 120 г
Лук зелёный - 70 г
Сметана - 50 г
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 3-4 щепотки (или по вкусу)
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Бульон куриный - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой
Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления бульона используйте любую часть курицы. Я взяла половину тушки суповой курицы. Стручковую фасоль использовала замороженную.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №2

Курицу промойте и разрежьте на части, чтобы поместились в кастрюлю для варки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №3

Очистите лук и морковь. Овощи промойте и опустите в кастрюлю. Морковь можно разрезать на 2-4 части. Добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №4

Влейте холодную воду и отправьте кастрюлю на сильный огонь. Доведите жидкость до кипения. Сделайте маленький огонь и варите 50-60 минут, до готовности мяса.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №5

Очистите болгарский перец и морковь.
Морковь нарежьте тонкими кружочками, сладкий перец – квадратиками, зелёный лук (белую часть) – небольшими кусочками. Овощи переложите в кастрюлю для варки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №6

Готовый бульон процедите. Овощи удалите, а куриное мясо остудите.
Влейте бульон в кастрюлю к овощам. Отправьте на огонь и дайте закипеть. Готовьте на маленьком огне около 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №7

Добавьте консервированную кукурузу и стручковую фасоль. Перемешайте, доведите до кипения и варите 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №8

Хорошо промойте щавель. Нарежьте полосками (я нарезала вместе со стеблями). Перья зелёного лука мелко нарежьте. Оба ингредиента добавьте в суп. Перемешайте и закипятите. Варите 5-7 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №9

Куриное мясо отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в суп. Заправьте сметаной, всыпьте соль, чёрный молотый перец и итальянские травы. Ещё раз доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №10

Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой готов. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой. Как приготовить Куриный суп со щавелем, стручковой фасолью и кукурузой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп фасолевый Суп щавелевый Супы с овощами
Обед
Блюда из кукурузы Блюда из курицы Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из щавеля
2 спасибо 1953 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)