рецепт с фото пошаговый

Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями

Фото к рецепту: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями
 1 час (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   05.05.21

Ароматные, красивые и очень вкусные песочные тарталетки с изюмом, вяленой клюквой и яблоками. Нежные рассыпчатые корзиночки, а внутри начинка из яблок, вяленой клюквы, светлого и тёмного изюма. Аппетитный аромат начинке придаёт добавление корицы, гвоздики и молотого мускатного ореха.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное (охлаждённое) - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 20 г
Мука - 150 г (неполный стакан ёмкостью 250 мл)
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Яблоко зелёное - 100 г
Клюква вяленая - 100 г
Лимон - 1 шт.
Изюм светлый - 25 г
Изюм тёмный - 25 г
Сахар - 60 г
Коньяк - 1 ст. ложка
Гвоздика - 1 шт.
Корица молотая - 0,5 ч. ложка
Мускатный орех молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПесочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями
Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №2

Яблоко очистить и нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №3

С половины лимона снять цедру. Из лимона выжать сок.
В сотейник выложить яблоко, клюкву, изюм. Добавить сахар, пряности, лимонную цедру и сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №4

Поставить сотейник на маленький огонь и, помешивая, тушить начинку 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Влить коньяк и остудить начинку.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №5

В миску всыпать муку, сахар и соль. Перемешать. На мелкой тёрке натереть холодное сливочное масло и перетереть тесто в крошку.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №6

Добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №7

Замесить тесто.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №8

Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм и вырезать кружочки чуть больше размера формочек.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №9

Аккуратно руками распределить тесто по формочкам, формируя дно и бортик. Обрезки теста оставить для украшения.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №10

Из остатков теста вырезать маленькие сердечки и тонкие полоски.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №11

Наполнить формочки с тестом остывшей начинкой. Украсить сердечками и полосками теста в виде решётки. Выпекать тарталетки в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями - шаг №12

Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями. Как приготовить Песочные тарталетки с яблоком, вяленой клюквой, изюмом и пряностями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТарталеткиТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесерты
На праздничный стол
Блюда из клюквы Блюда из лимонов Блюда из яблок
2 спасибо 1008 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)