Промыть и очистить картофель, отварить его в подсоленной воде, воду слить в отдельную посуду. На сковороде распустить сливочное масло или маргарин, добавить муку, залить молоком и 1/4 л воды, в которой варился картофель. Добавить соль, перец, мелко нарезанный базилик, ветчину, нарезанную кубиками, зеленый горошек, картофель. Постоянно помешивая, варить 10 минут. Остудить и подавать к столу с гренками.
Продукты (на 2 порции)
картофель
1
кг
ветчина
100
г
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
мука
4
ст. ложки
молоко
0.25
л
базилик
по вкусу
горошек зелёный консервированный
по вкусу
Рецепт: Молодой картофель с кремом. Как приготовить Молодой картофель с кремом?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картофельные ньокки (gnocchi di... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Тосканский суп с фаршем 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко