Разноцветное желе "Пасхальные яйца"

Подготовьте все ингредиенты. Яйца перед использованием тщательно вымойте тёплой водой с содой. Обсушите бумажным полотенцем. Молоко подойдёт любой жирности. Желатин я взяла быстрорастворимый. Зелёного сока я не нашла, решила поэкспериментировать и использовала готовое желе из киви.

С тупого конца яиц аккуратно сделайте ножом небольшое отверстие. Вылейте содержимое скорлупы в отдельную посуду и используйте для других целей. Яичную скорлупу промойте 10-15 раз внутри, переверните отверстием вниз и оставьте полностью подсохнуть. Подготовьте лоток, застелите его салфеткой, чтобы скорлупа устойчиво в нём стояла.

К желе из киви влейте 125 мл холодной кипяченой воды. Перемешайте.
В молоко добавьте сахар, перемешайте до его растворения. Добавьте 10 г желатина. Также перемешайте.
В апельсиновый и вишневый сок добавьте по 5 г желатина. Перемешайте. Оставьте набухать на 15-20 минут.

Ёмкости с желе из киви, молоком и соками с желатином отправьте в микроволновку. Нужно растопить желатин. Установила ёмкости на поддон. Включила микроволновку на 800 Вт. Нужно прогревать импульсами по 10-15 секунд. После каждого прогревания хорошо перемешивайте ложечкой и наблюдайте за желатином. Я прогревала 5 раз, пока желатин во всех ёмкостях не расплавился. Жидкость стала однородной и без комочков.

Теперь можно приступать к творческому процессу. Это небыстро, но конечный результат того стоит. Поочередность цветов выбирайте на свое усмотрение. Для разливки я использовала шприц на 2 мл. Первым я решила сделать молочный слой. Влила в каждую скорлупу по 2 мл молока с желатином. После этого отправила в холодильник на 10-15 минут, чтобы молочный слой схватился.

Когда молоко схватилось, я добавила слой желе из киви. Опять отправила в холодильник на 10-15 минут.

Потом разлила вишневый сок. Отправила в холодильник.

Чередовала цвета, пока не заполнила всю скорлупу. Отправьте лоток в холодильник до полного застывания желе, на 3-4 часа. Так как заливка - небыстрый процесс, соки могут загустевать. В этом случае, их опять нужно прогреть в микроволновке.

После полного застывания аккуратно очистите желатиновые яйца от скорлупы. Вот что у меня получилось. Правда, красиво? Немного желе у меня осталось.

Разноцветное желе "Пасхальные яйца" готово.

Светлого праздника!