рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   26.04.21

Свинина с квашеной капустой — это очень вкусно в любом случае. Если добавить картошку, то её нейтральный вкус уравновесит кислинку капустки, и к тому же блюдо получится сытнее. Чеснок и тмин добавляют мясу с капустой и картофелем лёгкую пряную нотку.

Продукты
Свинина - 700-800 г
Капуста квашеная - 600-650 г
Картофель - 440 г (4 шт.)
Лук репчатый - 240 г (2 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
Тмин сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
С квашеной капусты сок не отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №2

Свинину вымываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №3

В казане разогреваем растительное масло и обжариваем мясо 10-15 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №5

Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №6

Добавляем лук к обжаренному мясу и продолжаем готовить 5-7 минут, до мягкости лука.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №7

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к мясу с луком. Перемешиваем и тушим ещё 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №8

Добавляем в казан картофель, квашеную капусту, тмин, соль и перец.
Вливаем сначала 300 мл горячей воды. Всё перемешиваем. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимального. Накрываем казан крышкой и тушим свинину с квашеной капустой и картошкой 90-120 минут.
Проверяем, если количество жидкости уменьшилось, доливаем воду. Понадобится 300-600 мл горячей воды. (У меня ушло всего 300 мл воды — зависит от сочности капусты.)

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой - шаг №9

Свинину, тушенную с квашеной капустой и картошкой, подаём горячей, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой. Как приготовить Свинина, тушенная с квашеной капустой и картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста квашеная
Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная
8 спасибо 1365 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)