рецепт с фото пошаговый

Постное печенье на томатном соке, с корицей

Фото к рецепту: Постное печенье на томатном соке, с корицей
 4 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   23.04.21

Печенье на томатном соке готовится без яиц, сливочного масла и молока, поэтому его смело можно отнести к постной выпечке. Несмотря на то, что тесто замешивается на томатном соке, во вкусе томатная составляющая не ощущается. Томатный сок выполняет функцию натурального красителя (печеньки получаются оранжевыми), и его кислота гасит соду в тесте. А вот корица слышна отчётливо. Печенье получается относительно сухим, по структуре напоминает галетное, похрустеть к чаю - то что надо!

Продукты (на 4 порции)
Томатный сок - 5 ст. ложек
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. ложек
Сахар - 5 ст. ложек
Мука - 220-250 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПостное печенье на томатном соке, с корицей
Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №2

В миску налейте томатный сок и подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №3

Сюда же всыпьте сахар, молотую корицу и пищевую соду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №4

В томатную основу всыпьте просеяннную муку.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №5

Замешайте тесто. Оно должно держать форму шара и немного липнуть к рукам.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №6

Стол присыпьте мукой, выложите тесто и его также присыпьте мукой.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №7

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №8

Вырубкой вырежьте печеньки (я использовала вырубку диаметром 4,5 см).

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №9

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Обрезки теста соберите, снова раскатайте, вырежьте печенья, выложите и их на противень.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №10

Выпекайте томатное печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, не больше.

Фото приготовления рецепта: Постное печенье на томатном соке, с корицей - шаг №11

Постное печенье на томатном соке с корицей готово - выложите его на тарелку и остудите.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постное печенье на томатном соке, с корицей. Как приготовить Постное печенье на томатном соке, с корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на скорую руку Сахарное печенье Пост
В духовке
Вегетарианские
Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)