рецепт с фото пошаговый

Котлеты из свежей рыбы

Фото к рецепту: Котлеты из свежей рыбы
 6 порций
 50 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   24.11.14

Эти рыбные котлеты готовят из минимума продуктов. Сытные, плотные котлетки особенно понравятся тем, кто любит рыбу, но не любит выбирать косточки.

Продукты (на 6 порций)
Филе судака - 400-600 г
или Филе щуки - 400-600 г
или Филе морской рыбы - 400-600 г
Хлеб белый черствый - 50-70 г
Вода - 0,5 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Сухари панировочные - 2-4 ст. ложки
Масло сливочное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКотлеты из свежей рыбы
Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №1

Подготовить продукты для рыбных котлет из свежей рыбы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №2

Как приготовить котлеты из свежей рыбы:

Хлеб разломать на кусочки и залить водой (можно залить молоком).

Вместо хлеба можно использовать картофель. В этом случае его нужно очистить, отварить, размять и остудить.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №3

Рыбу разделать, удалить все кости и кожу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №4

Полученную мякоть пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №5

Затем прибавить белый черствый хлеб, размоченный в холодной воде или молоке (или размятый вареный холодный картофель), соль, молотый перец, все это перемешать, вторично пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №6

Из приготовленной рыбной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №7

На сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного масла. Котлеты уложить на разогретую сковороду с маслом и поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Сначала жарить на среднем огне 3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №8

Затем котлеты перевернуть и жарить еще 3 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №9

Затем сковороду с котлетами накрыть крышкой, ослабить нагрев и жарить котлеты из свежей рыбы еще 5-7 минут (или же поставить в духовку).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из свежей рыбы - шаг №10

Приятного аппетита!

Котлеты из свежей рыбы можно подать с жареным или отварным картофелем, с кашей, с макаронами, с тушеной капустой, с огурцами, помидорами, а также с винегретом и зеленым салатом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из свежей рыбы. Как приготовить Котлеты из свежей рыбы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
45 спасибо 1 1
Рита Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 23:18 #

Спасибо за хороший рецепт из свежей рыбы, сделаю котлетки обязательно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)