рецепт с фото пошаговый

Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе

Фото к рецепту: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 Alena2018   22.04.21

Сегодня потушим индейку с грибами, а для яркого аромата и сочности добавим болгарский перец, томаты в собственном соку и лук. В конце приготовления добавим сметану и немного лимонного сока. Густой кремовый соус, обволакивая кусочки индейки, придаёт мясу птицы нежность и изумительный вкус.

Продукты (на 4 порции)
Бедро индейки (без кости) – 350-400 г
Шампиньоны – 200 г
Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) – 300 г
Перец болгарский – 100 г (1 шт.)
Лук репчатый (крупный) – 100 г (0,5 шт.)
Сметана жирностью 15 % – 120 г
Сок лимона – 1 ст. ложка
Чеснок – 1 зубчик
Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка
Паприка сладкая молотая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло подсолнечное – 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептИндейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №1

Подготовить продукты по списку. У меня было мясо бедра индейки, вы можете взять филе или мясо голени.
Консервированные помидоры у меня уже нарезанные, целые нужно нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №2

Мясо индейки нарезать средними кусочками, не мелкими.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №3

Лук, чеснок и сладкий перец очистить, промыть и обсушить. Лук нарезать полу- или четвертькольцами, перец - средними полосками, а чеснок - пластинами.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №4

Сковороду разогреть, влить растительное масло. Выложить в сковороду мясо индейки, сладкий перец, лук и чеснок. Обжарить на среднем огне 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №5

Шампиньоны протереть чистым кухонным полотенцем. Нарезать грибы средними пластинами.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №6

Выложить в сковороду грибы. Перемешать и обжарить ещё 8-10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №7

Добавить в сковороду томаты вместе с соком. Перемешать и накрыть сковороду крышкой.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №8

Тушить мясо птицы и овощи под крышкой, 25-30 минут на небольшом огне, до мягкости индейки.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №9

Теперь подготовить сметану и крахмал - в небольшой ёмкости смешать их.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №10

Переложить сметану в сковороду, добавить паприку, соль и молотый перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №11

Тушить содержимое сковороды 10 минут на небольшом огне, прикрыв крышкой. В конце приготовления добавить сок лимона (1 ст. ложка). Снять пробу, при необходимости добавить соль, перец.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе - шаг №12

Индейка, тушенная с грибами и овощами в сметанном соусе, готова. Такая индейка идеально сочетается с любыми гарнирами - кашами, отварным картофелем или макаронами.
Обязательно попробуйте такой вариант приготовления индейки, уверена, понравится всем.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Индейка, тушенная с грибами и овощами в томатно-сметанном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны
Блюда из индейкиИндейка в соусе Индейка с грибами Индейка с овощами Индейка тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
8 спасибо 3222 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)