рецепт с фото пошаговый

Творожный киш с кабачками и беконом

Фото к рецепту: Творожный киш с кабачками и беконом
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   22.04.21

Предлагаю приготовить аппетитный творожный киш с беконом и кабачками. Тесто на основе творога получается невероятно нежным, а начинка со свежим кабачком и копчёным беконом – вкусной и ароматной. Простой набор продуктов, несложный алгоритм действий – и нечто лакомое уже на вашем столе.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Творог (жирностью 5 %) - 180 г
Масло сливочное - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 330 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Бекон копчёный - 100 г
Кабачки молодые - 100 г (0,5 шт.)
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Йогурт натуральный (без добавок) - 70 г
Сметана (жирностью 21 %) - 50 г
Мука - 30 г (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептТворожный киш с кабачками и беконом
Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №2

В глубокую миску переложить творог, добавить яйцо и 1 щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №3

Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
Влить растопленное сливочное масло к творогу. Перемешать ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №4

Добавить частями муку с разрыхлителем, перемешивая с творожной массой.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №5

Быстро замесить мягкое творожное тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №6

Подготовить форму для выпечки с высокими бортиками (у меня форма диаметром 22 см).
Выложить тесто в форму, распределяя по дну и формируя высокий бортик основы для пирога. Тесто наколоть немного вилкой.
Поставить форму с тестом на 20 минут в холодильник (форму накрыть пищевой плёнкой или пакетом).
Разогреть духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №7

Тем временем приготовить начинку.
Бекон нарезать тонкими полосками.
Кабачки вымыть и нарезать тонкими полосками или слайсами.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №8

В миске соединить сметану, йогурт, яйца.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №9

Всыпать в миску муку, перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №10

Добавить нарезанные кабачки и бекон.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №11

Тщательно перемешать начинку.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №12

Заполнить основу пирога начинкой и отправить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №13

Твёрдый сыр натереть на средней или мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №14

Спустя 40 минут приготовления посыпать пирог сыром.
Выпекать киш ещё 15 минут при 180 градусах. Начинка не должна быть жидкой, сыр сверху должен подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №15

Творожный киш с кабачками и беконом готов. Дать немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №16

Аккуратно извлечь киш из формы и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №17

Шикарный и невероятно вкусный открытый пирог можно подавать к столу со свежими овощами и зеленью, к чаю или чашечке кофе – везде хорош.

Фото приготовления рецепта: Творожный киш с кабачками и беконом - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный киш с кабачками и беконом. Как приготовить Творожный киш с кабачками и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Мясные пироги Пироги с мясом Творожные пироги
ТестоТворожное тесто Французская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из сыра Блюда из творога
10 спасибо 1567 1 0
Анастасия Понедельник, 10 Мая 2021 г. 14:39 #

Вкусный киш! Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)