рецепт с фото пошаговый

Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом

Фото к рецепту: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   21.04.21

Картофельно-морковная запеканка с куриным филе и шпинатом получается сытной, ароматной, с хрустящей корочкой и просто по-домашнему нарядной. Куриный фарш прекрасно сочетается со шпинатом, а картофельно-морковное пюре, пропитавшись маслом, приобрело сливочный вкус и стало очень нежным.

Продукты
Картофель - 600 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г + 10 г для подготовки формы
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для начинки:
Куриное филе - 200 г
Шпинат - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом
Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Шпинат освобождаем от жёстких стеблей.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №2

Картофель и морковь очищаем, вымываем и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №3

Помещаем картофель с морковью в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 20-30 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №4

Шпинат промываем и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №5

Помещаем шпинат в чашу блендера и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №6

Куриное филе измельчаем на мясорубке.
Соединяем в миске куриный фарш и измельчённый шпинат.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №7

Добавляем 1 яйцо, соль и молотый перец, перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №8

С отваренных картофеля и моркови сливаем воду.
Разминаем овощи в пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №9

К овощному пюре добавляем 2 яйца, соль и молотый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №10

Форму для запекания смазываем 10 г сливочного масла и выкладываем половину овощного пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №11

На пюре выкладываем фарш со шпинатом.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №12

Начинку накрываем второй половиной овощного пюре.
Сливочное масло (40 г) нарезаем небольшими кусочками и равномерно раскладываем поверх овощного пюре.
Форму отправляем в разогретую духовку, готовим запеканку 40 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №13

Ароматная и румяная картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом готова. Даём немного остыть.
Перед подачей при желании украшаем запеканку свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом - шаг №14

Нарезаем запеканку порционными кусочками и подаём к столу горячей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом. Как приготовить Картофельно-морковная запеканка с куриным фаршем и шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка морковная Запеканка овощная
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Блюда из шпината
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)