рецепт с фото пошаговый

Булгур со шпинатом

Фото к рецепту: Булгур со шпинатом
 3 порции
 35 мин (ваши 15 мин)
 Alena2018   21.04.21

Сегодня готовим булгур со шпинатом – блюдо турецкой кухни. Шпинат не только богат витаминами и белком, но и прекрасно сочетается с булгуром, придаёт ему сочность. В оригинальном варианте особый вкус блюду задаёт турецкий красный перец "пул бибер". Мы его заменим кусочками сушёной паприки, хоть замена и не совсем равнозначна, получается вкусно и ароматно.

Продукты (на 3 порции)
Булгур - 150 г
Шпинат свежий - 200 г
Лук репчатый - 80 г
Паприка (хлопья) - 2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептБулгур со шпинатом
Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Также для готовки понадобится 300 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №2

Репчатый лук очистить, промыть и обсушить. Нарезать лук кубиками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить на небольшом огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №4

Добавить к луку булгур (я не промывала), хлопья паприки, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №5

Перемешать всё и обжарить ещё 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №6

Шпинат хорошо промыть и обсушить, срезать жёсткие стебли. Нарезать листья шпината произвольно.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №7

В сковороду выложить весь нарезанный шпинат.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №8

Помешивая, обжарить все ингредиенты 3 минуты, пока шпинат не уменьшится в объёме.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №9

Влить в сковороду 300 мл горячей воды, накрыть крышкой, готовить 15-20 минут, до мягкости булгура. В конце приготовления снять пробу, при необходимости отрегулировать вкус.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №10

Булгур со шпинатом готов. Подавать булгур к столу можно со свежими овощами, особенно вкусно с сочными помидорами. В Турции такое блюдо подают с местным йогуртом.

Фото приготовления рецепта: Булгур со шпинатом - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур со шпинатом. Как приготовить Булгур со шпинатом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПшеничная каша Овощные Турецкая кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из шпината
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru