Оригинальный рецепт приготовления запечённых куриных бёдрышек. Мясо птицы быстро обжарим до румяности, затем зальём соусом из сливок и томатов в собственном соку, к которым для более яркого вкуса добавим сухое вино, чеснок и орегано с паприкой. Курица, запечённая в соусе, в котором гармонично смешались лёгкая кислинка томатов, приятная терпкость вина и нежный вкус сливок, получается очень сочной, нежной и ароматной.
Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдра - 500 г (3 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Помидоры консервированные в собственном соку (очищенные) - 400 г
Вино сухое белое - 150 мл
Сливки жирностью 20% - 200 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКуриные бёдра, запечённые в томатно-сливочном соусе
Подготовить все продукты по списку.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нём куриные бёдра по 3-4 минуты с каждой стороны.
Переложить бёдра в жаропрочную форму, посыпать сушёным орегано, паприкой, солью и молотым перцем.
На оставшемся в сковороде масле обжарить лук и чеснок, 4-5 минут.
Влить в сковороду вино.
Добавить в сковороду томаты в собственном соку. Довести до кипения, тушить содержимое сковороды 10 минут на небольшом огне, до мягкости томатов.
Параллельно включить духовку для разогрева до 190 градусов.
Спустя время влить в сковороду сливки, хорошо перемешать и снять с огня.
Залить соусом обжаренные бёдра. Запекать куриные бёдра в томатно-сливочном соусе в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 25-30 минут, до готовности курицы (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Куриные бёдра, запечённые в томатно-сливочном соусе, можно подавать к столу.
При подаче куриные бёдрышки можно украсить свежей зеленью. Подавать бедра к столу можно с разными гарнирами. Можно просто подать запечённые бёдрышки со свежим хлебом для соуса.
Приятного аппетита!
Обязательно возьмите рецепт на заметку - это не только шикарный вариант для семейного ужина или обеда, но и для праздничного стола.
Рецепт: Куриные бёдра, запечённые в томатно-сливочном соусе. Как приготовить Куриные бёдра, запечённые в томатно-сливочном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Кулич (пасха) 
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Паска 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица, тушённая в... 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пирог с творожной начинкой и...